咖啡豆保存方法 中国精品咖啡市场前景

有几个问题需要注意，由于瓶盖是金属制成的，一个不小心就会有生锈的现象发生。再者，因为瓶身本来是用来装苹果汁的，所以喝完以后要清洗干净，放在通风的地方让味道消失；或者倒扣在太阳下曝晒，来让苹果的味道消除。 不然，接下来的咖啡可能杯杯都比Aricha更像水果炸弹吧！ 至于咖啡豆喝完之后，为了避免咖啡豆产生的油味沾附在新的咖啡豆上影响风味，所以在使用过后最好也把罐子再清洗一次，除非买来的豆子烘焙度浅得不会出油，那就另当别论了。

 

 

你们看，不小心就可能让瓶口上留下这样的痕迹，这是洗完之后把瓶盖放在瓶口晾干，下班回来之后发现已经留下了这个不可磨灭的印记。现在我都会把瓶盖和瓶身分开处理，瓶身倒扣在阳台上风干，瓶盖则是另外找个通风的地方放好。 最后，按照不同的咖啡豆以及烘焙日期存放，依据不同烘焙度的咖啡豆进行不同的养豆方式，就可以做好咖啡豆的库存管理了。 这就是我的咖啡豆保存法瓶子是我在COSTCO买回来的，原来里头装的是100%苹果原汁。玻璃制成的瓶身，金属制成的盖子，仿苹果的造型也很讨喜。 旁边的漏斗是我从太原路上的化学仪器行买回来的，用来让咖啡豆乖乖听话的进到瓶子里。

 

 

通常会是像这样的画面。 把咖啡豆倒进瓶身里的过程，会像下雨一样，原本是叮叮咚咚的声音，最后变成又快又急的「唰~~~唰~~~」，当然不能唰太久，不然豆子会满出来