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全自动意式机的核心，是一套被工程化的萃取逻辑。内置磨豆机在出杯前现磨，芳香物质的新鲜度有保障；电磁泵把水压稳定在九巴上下，恒温系统让水温维持在九十度附近的窄区间；定量的粉饼在压力下被均匀穿透，二十五到

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

近几天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）又从客人朋友那听到了一个现在来说相当小众的词：「青蛙豆」！相信大多数新朋友对这个名词都比较陌生，因为前街咖啡除了在特定咖啡豆的介绍中会提到它外，

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

因为前街咖啡（FrontStreet Coffee）的主业是售卖精品咖啡豆，所以除了冲煮与制作方面的问题之外，后台也经常收到不少关于豆子的反馈，尤其是关于瑕疵豆的疑问。许多客人朋友会带着照片来向前街咖

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单里，埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此，前街咖啡（FrontStreet Coffee）后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如：豆

1970-01-01 · 👁 205 · 评论

尽管如今的阿拉比卡咖啡品种越来越多，但长期以来，卡蒂姆（Catimor）品种依旧受到亚洲地区种植者的青睐。前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为，这种喜爱源自于卡蒂姆的高产、耐寒和抗病力

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

如果没有也门的话，咖啡是否还能像今天一样，被世人所认知，然后成为人们日常的一款饮品？我们不得而知。不过，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为，我们依然可以去探寻那一段充满传奇色彩的历史

1970-01-01 · 👁 197 · 评论

说到非洲的咖啡生产国有哪些，那前街咖啡（FrontStreet Coffee）就不得不提到也门。也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，在15世纪，咖啡豆主要集中到摩卡港再向外输出，因此当时从摩卡港运出的咖

1970-01-01 · 👁 128 · 评论

在二十世纪以前，牙买加蓝山咖啡便凭借稀缺的产量、卓越的品质与独特的香气赢得了世界咖啡市场的青睐，被誉为“咖啡之王”。直到今天，它依旧与高昂的价格紧密相连。那么，蓝山咖啡究竟为何如此昂贵？前街咖啡认为，

1970-01-01 · 👁 161 · 评论

当我们在前街咖啡挑选埃塞俄比亚咖啡豆时，经常会在包装上看到“Heirloom”这个名字。中文通常翻译为“原生种”或“传家宝”，它并不是某个单一的品种，而是指混合采收的咖啡豆组合。不过，近几年有些埃塞豆

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

黑咖啡，顾名思义，就是除了水和咖啡本身之外，没有添加任何其他会影响风味的物质！因此，美式、手冲、冷萃、摩卡壶咖啡等，这些只加入了水的做法，都被归类为黑咖啡。在前街咖啡，你能轻松找到这些经典黑咖啡的选择

1970-01-01 · 👁 4 · 评论

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