斯塔_咖啡百科_咖啡百科

意式咖啡的世界里，两大豆种的性格差异是绕不开的基础知识。阿拉比卡与罗布斯塔从基因、种植到杯中表现都截然不同，理解这些差异，就理解了意式拼配设计的底层逻辑。先看植物学层面的差异。阿拉比卡是四倍体植物，需

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提到意式拼配，绕不开两个品种：阿拉比卡和罗布斯塔。它们在风味、油脂、成本和咖啡因含量上差异明显，在拼配里扮演着不同的角色，理解这一点，读豆单时会更有底。阿拉比卡是精品咖啡的主力，风味细腻、酸质明亮，花

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前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街咖啡分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可

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印度尼西亚的咖啡以香醇浓郁的风味与丝滑口感闻名于世，酸度极低，焦糖与黑巧克力般的甜感与回甘让人沉醉。正因如此，许多日本咖啡爱好者对印尼咖啡有着近乎痴迷的热情。作为亚洲重要的咖啡产区之一，印度尼西亚在全

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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）随着精品咖啡的发展，喝咖啡的群体不断扩大，所以咖啡市场上开始涌入一大批来自不同产区的咖啡豆，因此咖啡迷在选择咖啡豆上就很不知所措

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昨天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的一位常客在门店里和我们聊天时，聊到一个有趣的问题。我们好奇地问他：“为什么你总是大老远跑来前街喝咖啡呢？毕竟门店位置偏僻，你完全可以在淘宝上买我

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因为在前街咖啡（FrontStreet Coffee）的豆单里，名为曼特宁的单品豆有两款。一款是口粮精选系列中的曼特宁，另一款则是常常出现在前街咖啡文章里的PWN黄金曼特宁。许多客人朋友都会好奇这两者

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现如今的商业咖啡市场，被我们熟知的阿拉比卡和罗布斯塔所瓜分。它们分别是咖啡三大品种中的小粒种和中粒种，而在这广袤的市场中，唯独缺少了三大品种大粒种「利比里卡」的一席之地。前街咖啡（FrontStree

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云南咖啡豆在近年的咖啡生豆比赛中屡获佳绩，频频亮相于大众视野中。如同一匹黑马般，云南咖啡逐渐出现在精品咖啡市场的舞台上。今天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家一起了解近年来云南

1970-01-01 · 👁 107 · 评论

云南咖啡豆在近年的咖啡生豆比赛中脱颖而出，频频亮相于大众的视野中。如同一匹黑马一样，慢慢地进入精品咖啡市场。今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家一起分享近年来云南咖啡的发展历程

1970-01-01 · 👁 128 · 评论

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