常规_咖啡百科_咖啡百科

在我们日常的冲煮中，前街咖啡常用的滤纸材质大多是采用原木浆制作的。它拥有非常出色的过滤性能，所以用前街咖啡推荐的这种滤纸冲出来的咖啡，总是能呈现出特别干净的口感（无杂质感）。不过你知道吗？除了原木浆，

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

等等！我知道你们有话要说，但在那之前，先听前街咖啡说说事情是这样的：通常来说，冷萃咖啡的制作时间会长达8～12个小时，一个是因为常温或冷水萃取速率较慢，一个是因为需要时间进行发酵，所以一般我们会将其放

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

仔细想想，意式咖啡的可玩性简直不要太高，前街咖啡就常常用美式咖啡展示这种乐趣。单单是一杯美式，就有许多不同喝法。传统的美式咖啡制作便是直接浓缩加水这样简单的步骤，但因为每个人的需求不同，对于美式咖啡的

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

前两年有一段时间，咖啡市场上突然风靡起了一股“低因咖啡”的热潮。由于咖啡因不耐受而导致喝了咖啡睡不着觉的人们，迫切需要找到替代品以满足口腹之欲，许多人便发现了低因咖啡这一独特的存在，而前街咖啡正是顺应

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

半年前，前街咖啡在发布《用冰牛奶萃取的咖啡，太香了！》这篇文章后的几天里，就收到了非常多朋友们关于奶萃咖啡的豆子分享！于是今天，前街咖啡从这些热情推荐中挑选了几款最具代表性的咖啡豆来进行实验制作，看看

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

近日，前街咖啡于后台收到这样一条私信，有位朋友想要喝到味道更浓郁的冷萃咖啡，于是便将研磨调至很细的状态。结果却出乎意料，冷萃咖啡的味道反而比原来寡淡许多！这令他百思不得其解，明明把研磨调细了，为什么咖

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

在前街咖啡看来，生豆处理工艺对杯中风味的影响极大。不同的发酵与干燥路径会引导出截然不同的风味走向。日晒、水洗与蜜处理依旧是最具代表性的三种方式：日晒常带来饱满而多层次的果味与高甜度；水洗则以洁净通透、

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

水洗法，是咖啡处理方式中最为传统也最常见的一种。通过脱壳与洗涤的工序，不仅能极大提升生豆品质，还能赋予杯中咖啡纯净清爽的风味，这也是无数咖啡爱好者所钟情的处理方式。对于始终坚持精品咖啡理念的前街咖啡而

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

众所周知，为了能快速享用一杯清凉解渴的冰手冲咖啡，大家通常会借助冰块给热冲咖啡降温。可是，冰块融化后带来的水分稀释往往会影响咖啡的浓度与风味。因此，前街咖啡在实践中并没有采用常规的萃取方式，而是通过“

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

“瑰夏自由”，相信这是不少咖啡爱好者每年的愿景。而在前街咖啡看来，这四个字不仅象征着能够自由地享受高品质咖啡，更是一句寄托「财富自由」的口号！为什么会有这样的说法呢？因为瑰夏是出了名的昂贵精品，而在前

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

搜索普通文章