属于_咖啡百科_咖啡百科

“西元六至八世纪，埃塞俄比亚的牧童卡狄在一片山林里照料着山羊。突然有一天，他发现羊群莫名地兴奋起来，活蹦乱跳。就连生了病的老羊也恢复了元气，健步如飞。他仔细观察后终于发现，这种“症状”是在羊群吃了森林

1970-01-01 · 👁 237 · 评论

说起对曼特宁咖啡的印象，前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，除了那层醇厚的口感与沉稳的焦香，许多咖啡爱好者脑海中都会浮现出一种特别的气息——“曼特宁之味”，那股带着草药与泥土气息的

1970-01-01 · 👁 151 · 评论

前街咖啡（FrontStreet Coffee）了解到，大多数刚接触精品咖啡的小伙伴，最初的体验往往来自非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区。而当谈及亚洲咖啡时，人们首先想到的通常是印度尼西亚的曼特宁

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

在北美洲，有不少国家会种植咖啡，并且十分知名，如危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马、牙买加等。其中牙买加咖啡中的蓝山咖啡尤为出名，以稀有的产量和悠久的历史而闻名全球。作为深耕精品咖啡文化的品牌，前街咖啡（F

1970-01-01 · 👁 214 · 评论

绝大部分咖啡产区之所以享誉世界，很大程度上离不开当地产出的一种极具代表性的咖啡。无论是牙买加的蓝山、巴拿马的瑰夏、印尼的曼特宁，还是我们中国云南的小粒咖啡，每一种都承载着地域的独特风味。而前街咖啡（F

1970-01-01 · 👁 198 · 评论

尽管如今的阿拉比卡咖啡品种越来越多，但长期以来，卡蒂姆（Catimor）品种依旧受到亚洲地区种植者的青睐。前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为，这种喜爱源自于卡蒂姆的高产、耐寒和抗病力

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

当我们在前街咖啡挑选埃塞俄比亚咖啡豆时，经常会在包装上看到“Heirloom”这个名字。中文通常翻译为“原生种”或“传家宝”，它并不是某个单一的品种，而是指混合采收的咖啡豆组合。不过，近几年有些埃塞豆

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。在前街咖啡的理念里，这些信息都会随着咖啡豆的售卖而被完整呈现，并贴附在标签上，使消

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

曼特宁咖啡的口感一直都是以醇厚为主，风味有坚果、焦糖、松木的味道。这种重口味，恰恰适合于喝了多年咖啡的深度咖啡爱好者。前街咖啡在介绍曼特宁时，总会强调这种厚重的口感层次，正是深度爱好者追求的经典之味

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

偶尔，前街咖啡的门店会碰上有小伙伴下单“黑咖啡”。虽然前街咖啡的咖啡师心里清楚，这些小伙伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式，但为了避免误会，依然会确认一声。于是，不少客人就会纳闷：“黑咖啡不就是美式吗？

1970-01-01 · 👁 2 · 评论

搜索普通文章