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前街咖啡了解到，许多初次接触精品咖啡的朋友们，通常首先会接触到非洲埃塞俄比亚耶加雪菲产区或西达摩产区的咖啡。而在亚洲咖啡中，大多数人最先会想到印度尼西亚的曼特宁咖啡豆。然而，随着国货潮的兴起，越来越多

1970-01-01 · 👁 150 · 评论

哈拉，明明是埃塞俄比亚三大咖啡产区之一，但它的豆子却不像西达摩和耶加雪啡那样，经常出现在咖啡店的菜单上。就连线上商城，想找到它的身影也并不容易。这也是许多朋友在了解到哈拉产区地位后，常常会疑惑的地方。

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

当我们在前街咖啡挑选埃塞俄比亚咖啡豆时，经常会在包装上看到“Heirloom”这个名字。中文通常翻译为“原生种”或“传家宝”，它并不是某个单一的品种，而是指混合采收的咖啡豆组合。不过，近几年有些埃塞豆

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「希爪」在近两年里的热度丝毫不亚于瑰夏，很多精品咖啡店的手冲菜单上都能看到它的名字。自从瑰夏在2004年加冕为咖啡界的“王者”后，无数咖啡品种前仆后继，试图挑战它的地位，而希爪正是其中之一。如今，前街

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众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉

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有不少朋友都会发现这样一个现象：当大家闲聊起瑰夏咖啡时，即使没有提及产区，脑海中第一时间浮现的往往是巴拿马的瑰夏；而当谈到巴拿马咖啡时，又常常会直接默认是瑰夏。甚至有些人会在瑰夏名字后面特意加上“（巴

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

西达摩因埃塞新宪法生效，废省改州后昔日广阔的土地大部分被并入新设立的南方国族部落与人民州，成为snnpr州麾下的西达马区，后又升格为西达马州，但面积却被腰斩为埃塞俄比亚倒数第二的小州。经长时间的分家大

1970-01-01 · 👁 12 · 评论

悠闲的下午，一位穿着得体的商务男性，一位穿着时尚的都市女孩，他们安静的在咖啡店里，手上拿着一杯咖啡，专注地看着电脑屏幕，时而在键盘上敲下几句话，时而皱着眉头仿佛思索的样子……这样的场景在咖啡店里经常能

1970-01-01 · 👁 69 · 评论

最近，曾经主演过青春爱情剧《亲爱的，热爱的》和电视剧《剑王朝》的中国内地影视男演员李现他在《Cosmo》杂志2月刊的采访中回忆当时在拍完《去有风的地方》之后，想去大理开个咖啡馆。如今，越来越多的明星都

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(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将

1970-01-01 · 👁 129 · 评论

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