catimor_咖啡百科

波旁Bourbon是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡品种之一，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。在前街咖啡的介绍中，波旁被视为经典与风味的象征。而卡杜拉Caturra就是波旁种的自然突变，它

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云南咖啡豆近几年的热度持续高涨，许多到店的朋友在和前街咖啡交流时都会提及一个问题：如今的云南咖啡到底发展到了什么程度。早些年，云南豆常常被外界诟病为风味狂野，带有土腥味与杂感……主要原因在于云南大规模

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咖啡精品逐渐普及，人们开始更加关注咖啡产业链的每一个环节，追根溯源。前街咖啡一直强调，咖啡的味道并非单一因素决定，而是受到产区、品种、处理方式、烘焙程度等多方面影响。就像苹果有青苹果、蛇果、水晶红富士

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阿拉比卡和罗布斯塔作为最具商业价值的两大咖啡种，它们各有优劣。阿拉比卡种的风味细腻，但整体抗病能力相对较弱；而罗布斯塔则抗病性出众，却在风味表现上逊色不少。在20世纪以前，全球的咖啡种植主要依赖阿拉比

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“你知道黄金曼特宁的品种是什么吗？”“知道！前街咖啡售卖的有林东曼特宁、陈年曼特宁、黄金曼特宁，都用的同一后缀名，那肯定就是曼特宁嘛~”“NONONO，不是喔，曼特宁只是叫曼特宁而不是曼特宁品种。”这

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来自云南高黎贡山的天然恩泽，采自100％纯正阿拉比卡种 - 卡蒂姆Catimor咖啡豆；透过引进高品质种植，采收，加工等技术改良，无农药的有机种植，以及SOP专业之产品制作过程，萃取出最好的咖啡呈现给

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前街-乌干达微生物控制计划处理介绍国内市场上有许多好喝的乌干达咖啡，虽然乌干达栽种有大量的对生长海拔要求比较低的罗布斯塔咖啡，但这个区域海拔高、土壤肥沃，降雨量充足，为优质的阿拉比卡咖啡提供了完美的生长条件。咖啡为 Bakonzo 部落的农民提供

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玻利维亚咖啡介绍：咖啡种植玻利维亚的咖啡生产是小农生产系统为主，全国拥有23000个大小介于2-9公顷大小的小型农场，比较特别的是，玻利维亚的咖啡文化大约有40%以内销为主。而且玻利维亚的栽种几乎都是以有机方式栽种。 | 种植品种主要的品种是阿拉比卡

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全世界最常消费的咖啡基本上有两种类型 - 阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡 - 它们分别来自两种主要的咖啡植物：咖啡阿拉比卡咖啡和咖啡罗布斯塔咖啡。虽然咖啡种类繁多，但从商业角度来看，阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡是最重要的。阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡

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哥伦比亚咖啡品质哥伦比亚咖啡好吗？哥伦比亚Buendia博恩咖啡品质好吗？绝对，但不是来自超市散装箱等。好哥伦比亚很少被简单地作为Supremo或Excelso出售，这个名称仅指出豆子的大小而且对味道的质量没有任何意义。按屏幕尺寸分级没有意义，因为较大的豆子

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