第3页_Espre_咖啡百科

众所周知，意大利人在19世纪发明了一种咖啡萃取方式，通过高温高压，使咖啡能在短时间内被快速地萃取出来。因为咖啡制作的速度比之前以往的方式都要快很多，呈现给客人所需要的时间也很短，于是人们便用意大利语中

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近段时间，有位小伙伴每当犯困时都会来到前街咖啡点上一杯意式浓缩，一饮而尽后，先是眉头紧锁，再含一口清水静静等待苦味散去，随后很快原地满血复活，最后忍不住感叹：“啊～提神是真提神，但这玩意儿真苦啊！”作

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在《想让咖啡浓一点能多萃一会吗？》这篇文章中，前街咖啡提到，如果我们在点单时希望让意式咖啡的浓度更高一些，可以向店员请求加个shot。不过，最近前街咖啡发现，很多顾客对shot的理解仍然停留在过去的观

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走进咖啡馆，我们通常面对两种类型的选择，意式和手冲。如果在前街咖啡，喝手冲就可以选不同产区的单品豆；而如果喝意式，则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择，有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今，

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一般在制作意式浓缩时，大多数人都会选择中深烘或深烘的咖啡豆。因为深烘豆的焦香气与牛奶的顺滑口感能更好地融合，所以对于很多只有一台磨豆机的咖啡店或个人爱好者来说，选用这种豆子往往更为实用，能满足出杯量最

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众所周知，前街咖啡的咖啡师们每天早上到店，最重要的一件工作就是校正浓缩咖啡的味道。因为经过了一夜的放置，咖啡豆的状态早已因为自身不断排气的特性而发生改变，这会让浓缩咖啡的萃取时间产生波动，进而可能对味

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大家好，今天前街咖啡要和大家分享的是在浓缩咖啡萃取过程中那些特别容易遇到的问题总集——全新升级的2.0版本。距离《萃取意式浓缩咖啡的常见问题「1.0」》那篇文章已经过去了大半年的时间，为什么拖到现在才

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Espresso发源地，第一杯espresso诞生在哪里？在被誉为”咖啡精神故乡”的意大利。意大利人对咖啡的热爱从未间断，大多数人都对它爱不释手，是每日必喝的饮品。根据意大利咖啡委员会的统计数据显示，

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意式 Espresso 日晒甘甜综合配方每磅280元 (多种烘焙混合) 搭配精选亚洲产区，中南美洲，非洲产区数个国家不同产地，独特精挑细选，以多年烘焙经验，风味甘甜浓郁丰厚，滑顺，后韵佳。使用多元化

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Doubleespresso双份浓缩咖啡基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖

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