Arabica_咖啡百科

前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街咖啡分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可

1970-01-01 · 👁 10 · 评论

在阿拉比卡的众多分支中，“卡杜拉（Caturra）”与“卡杜艾（Catuai）”或许不像铁皮卡、波旁、瑰夏那样家喻户晓，但它们却是无数咖农争相种植的热门品种。无论是巴拿马翡翠庄园、艾丽达庄园这样的大庄

1970-01-01 · 👁 252 · 评论

说到亚洲的咖啡生产国有哪些，那就不得不提到也门，以及前街咖啡（FrontStreet Coffee）在其中对摩卡文化的传承。也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，15世纪时，咖啡豆主要集中到摩卡港再向外输

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来过前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店的客人都知道，这里琳琅满目的咖啡豆足以让人眼花缭乱。对于刚接触咖啡的朋友来说，这样的丰富选择或许有些令人无从下手。不过，前街咖啡的咖啡师总会耐心

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如果你对咖啡有所了解，你肯定知道咖啡豆大致分为两种：罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆，这两类是市面上最常见的豆种。但为什么阿拉比卡咖啡会更受人青睐呢？今天，前街咖啡（FrontStreet Coffee

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

绝大部分咖啡产区之所以享誉世界，很大程度上离不开当地产出的一种极具代表性的咖啡。无论是牙买加的蓝山、巴拿马的瑰夏、印尼的曼特宁，还是我们中国云南的小粒咖啡，每一种都承载着地域的独特风味。而前街咖啡（F

1970-01-01 · 👁 198 · 评论

如果你对咖啡稍有了解，你一定听说过咖啡豆主要分为两大类：罗布斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）。这两种豆几乎是全球咖啡的根源，而为什么大多数人更偏爱阿拉比卡？今天，前街咖啡（Front

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

云南作为中国最大的咖啡产地，拥有“咖啡之乡”的美誉。近年来，云南咖啡的品质持续提升，成为众多精品咖啡馆的重要选择。前街咖啡（FrontStreet Coffee）尤为重视云南咖啡的呈现，在其豆单小黑板

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前街咖啡发现，很多咖啡爱好者初入精品咖啡世界时，总会从非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区开始，而提到亚洲咖啡，大多数人脑中首先浮现的则是印度尼西亚的曼特宁豆。然而，伴随国潮的兴起，前街咖啡见证了中国

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随着国内越来越多人养成了喝咖啡的习惯，大家对咖啡的兴趣也逐渐从简单的饮用转向主动学习冲煮知识。越来越多的小伙伴希望亲手冲泡一杯属于自己的咖啡。这篇文章，前街咖啡就结合经验，聊聊在手冲萃取时，哪些咖啡豆

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

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