搜索普通文章
搜索结果
巴拿马哈特曼日晒瑰夏Geisha风味如何？哈特曼庄园咖啡豆红酒处理法是厌氧处理吗？
最近有朋友问到前街咖啡：红酒处理法是不是用红酒浸泡咖啡豆呢？那这样的话咖啡是不是会含有酒精？答案是否定的。所谓红酒处理法，并不是把咖啡豆泡在红酒里，而是借鉴红酒的发酵方式来处理咖啡豆。当咖啡果实连同果
1970-01-01 · 👁 176 · 评论
巴拿马哈特曼庄园咖啡豆简介
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 庄园咖啡的豆子大多是人工挑选出来的精品阿拉比卡豆，每批豆子都可追溯。能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪个农户，追逐地域之味。前往咖啡产地，踏进咖啡庄园，才
1970-01-01 · 👁 90 · 评论
哈特曼咖啡品种介绍特点风味描述产区信息庄园信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 通常卡杜拉是红色的浆果，但是也有极个别的地区有黄色的卡杜拉，比如夏威夷就栽种有极少的黄色卡杜拉。 国家：巴拿马 等级：SHG 产区：沃肯产区 海拔：1250-1700 Meters 处理方式：红酒处理法 品种：
1970-01-01 · 👁 70 · 评论
哈特曼庄园介绍哈特曼咖啡豆怎么样处理法种植品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈特曼庄园介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样，是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Hartmann) 。他出生于1891 年6 月20 日，奥地利匈牙利的
1970-01-01 · 👁 171 · 评论
哈特曼咖啡豆酒处理法是什么产区信息庄园风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红酒处理法，也叫做可控制发酵法，或者乳酸/醋酸发酵法 实验团队由美国人Felipe Sardi领导，由生物科学家，生态学家组成，他们将太阳能等技术运用在培育和生豆处理上。 专门的手工采摘团队经过培训，
1970-01-01 · 👁 126 · 评论
哈特曼咖啡豆介绍风味描述品种特点地点庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈特曼庄园介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样，是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Hartmann) 。他出生于1891 年6 月20 日，奥地利匈牙利的
1970-01-01 · 👁 201 · 评论
哈特曼庄园单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 哈特曼庄园 Panama Hartmann Estate 提到巴拿马的咖啡传统，大众比较熟悉的精品咖啡产区大都来自波魁特（Boquete），但最近几年，沃肯（Volcan）产区的咖啡逐渐在精品市场上崭露头角，同时也有
1970-01-01 · 👁 184 · 评论
红酒处理法的哈特曼咖啡豆庄园风味描述特点品种产区简介
巴拿马哈特曼瑰夏生豆 目数：17-19 净重：1Kg 等级：SHB 产地：巴拿马 采收年份：咨询客服 处理方式：日晒 种植海拔：1400米以上 种植产区：哈特曼庄园 红酒处理法参考了葡萄酒处理的发酵过程，挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯置于密封金属容器里进行厌氧发酵
1970-01-01 · 👁 165 · 评论
巴拿马哈特曼咖啡豆日晒水洗蜜处理法庄园产区特点口感发展历程简
哈特曼可能是巴拿马最负盛名的咖啡家族了，老哈特曼继承他父亲在 Volcan产区圣塔克拉拉的咖啡事业，于上世纪1940年建立了哈特曼庄园，可以说哈特曼庄园是Volcan咖啡产区的先驱和代表，Ninety Plus瑰夏庄园，就全部来自Volcan产区，但是哈特曼不只有瑰夏，在
1970-01-01 · 👁 204 · 评论
哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆风味描述庄园产地简介
哈特曼庄园红酒日晒处理法的咖啡豆风味描述庄园产地简介 海拔： 1250-1700 Meters 处理法：Black Honey（黑蜜处理） 产区：哈特曼 Hartmann Estate 庄园﹕Palo Verde 庄园主﹕Allen Hartmann 品种：Caturra,Typica 风味叙述：蜂蜜甜、龙眼干、果实甜、水果干
1970-01-01 · 👁 74 · 评论