专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓 原是一种生长在埃塞俄比亚西南部的野生咖啡品种,1963年给带到巴拿马博克特区的咖啡庄园去,由于产量不佳而且树种较高,因此种植在咖啡庄园旁边作防风林。 2004年年,是改变
1970-01-01 · 👁 113 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 领跑精品咖啡的主角就是翡翠庄园的艺伎咖啡。艺伎咖啡是21世纪以后才突然闯入人们视线的,叱咤各大评定会,可谓是匹罕见的黑马,还依稀从种植者身上看到SCAA的影子。咖啡园生产各种不同类
1970-01-01 · 👁 115 · 评论为了突出这支豆子的特性和香气,烘焙度至濒临二爆,濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度,这样比较能发挥出豆子本身的特性,太浅会出杂味,太深则会损耗花香气和果酸,当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整咖啡界的一王一后:牙买
1970-01-01 · 👁 88 · 评论翡翠庄园的艺伎之所以能成为世界知名咖啡,完全是出自于一个偶然的机会退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森,为了安度晚年,在巴拿马买下了翡翠庄园,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛,没想到这个无心插柳柳成荫的举动,一举获得2004年的巴拿马精
1970-01-01 · 👁 61 · 评论