专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛(Bali) 东边约320公里(200英里)的小岛,位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域,但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去,常见弗洛雷斯产出的咖啡很
1970-01-01 · 👁 57 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万余人丧生,并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
1970-01-01 · 👁 160 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心,岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是,苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目,该咖啡与爪哇咖啡相似,只是颗粒稍重一些。曼特宁(Mandheli
1970-01-01 · 👁 107 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当轮船取代帆船之后,这些岛屿出产的咖啡面临着与来自迈索尔(Mysore)的印度咖啡同样的问题那就是,消费者已经习惯于受长途旅行影响的咖啡,因而他们不愿接受这种新鲜咖啡的口味。为了解决这一问题
1970-01-01 · 👁 77 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】:西爪哇Mont Tikukur 铁古拉山? 【海拔】:1400-1600m? 【品种】:阿拉比卡种? 【生产者】:Arinanis? 【开花期】:3月-5月,9月-11月? 【处理方式】:Honey Precess 日晒蜜处理? 【杯
1970-01-01 · 👁 139 · 评论爪哇生产精致的芳香型咖啡,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好。爪哇咖啡的香味和酸度比苏门答腊岛和苏拉威西岛的咖啡更胜一筹。爪哇最好的种植园是布拉万(Blawan)、詹姆比特(Jambit)、卡尤马斯(Kayumas)和潘库尔(Pankur)等。爪哇摩卡咖啡是爪哇咖啡和也门摩
1970-01-01 · 👁 150 · 评论印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心,岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是,苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目,该咖啡与爪哇咖啡相似,只是颗粒稍重一些。曼特宁(Mandheling)和安科拓拉(Ankola)的咖啡豆也倍受重视,前者甚至被誉为
1970-01-01 · 👁 142 · 评论从整体上看,印度尼西亚咖啡味道很浓,口味香醇,略带糖浆味,酸度极好,其两个主要出口市场是德国和日本,这从侧面反映了该咖啡的优异质量。吸引消费者的是它那阿拉伯咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶或奶油加入高品质的印度尼西亚咖啡中而不必担心会影响
1970-01-01 · 👁 69 · 评论【产地】:西爪哇Mont Tikukur 铁古拉山? 【海拔】:1400-1600m? 【品种】:阿拉比卡种? 【生产者】:Arinanis? 【开花期】:3月-5月,9月-11月? 【处理方式】:Honey Precess 日晒蜜处理? 【杯测】:92分? 【风味】:芒果、红酒、桃汁、强烈的果香,带梅子
1970-01-01 · 👁 135 · 评论印尼爱嫚妮庄园的日晒豆,它的风味没有一点像印尼豆,这只豆子有着自己独特的强烈果香,芒果、红酒、桃汁,还有梅子及菠萝蜜的风味,干净而清甜的回甘,杯测分数高达92分,让你不敢相信这是一只来自印尼的咖啡豆。?这只豆英文名字叫Aromanis是印尼文,意思是
1970-01-01 · 👁 205 · 评论