位于危地马拉薇薇特南果地区的基督山庄园占地约59公顷,其中13公顷为自然森林,其余皆用于种植咖啡。Benjamin (Mincho) Herberto Villatoro与妻子Zoila A. Gomez在1980年代初期开始了将这块土地整顿成为咖啡庄园的工程。自认为自己血管里流着咖啡的Mincho,