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耶加雪啡的欣赏与烘焙态度_耶加雪啡贵吗_如何烘焙耶加雪啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好几次谈 耶加雪啡咖啡豆 ，但是每一次让我自己从内心里去由衷赞美的耶加却是大约2008年之前的耶加，2009年以后每下愈况；埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地及基因宝库，其现存非
1970-01-01 · 👁 204 · 评论
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡庄园风味郁闷死处理法品质口感吉玛介绍
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡庄园风味郁闷死处理法品质口感吉玛介绍 耶加雪啡吉玛 豆种： 埃塞俄比亚原生豆种 口感风味：巧克力果仁，热带水果酸香，红茶。 烘焙度：中度烘焙 建议冲调方法：手冲、虹吸、爱乐压及法压 耶加雪啡阿勒特兰庄园 日晒 豆种： 埃塞俄比
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
耶加雪菲科契尔咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法口感介绍
耶加雪菲科契尔咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法口感介绍 咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖豆几乎出自上述几个咖啡村落与小区。 所谓耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是树上干果咖啡？ 有些咖农刻意让咖啡浆果在树上自然干燥dried on the tree或者Tree Dry-Process（又译树上干果、在欉干燥）coming from beans harvested at a late stage, after the cherry ha
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍
耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区口感介绍 水洗耶加雪菲科契尔G2 在衣索比亞有八個主要咖啡豆產區：Nekempte(Lekempti) Gimbi金比、Limu利姆、Illubabor伊貝多、Djimma吉馬、Harrar哈拉、Teppi/Bebeka貝貝卡、Sidamo西達摩、Yirgacheff
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述价格种植环境面积简介
Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理為主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡為生，相關的生產活動成為他們主要的經濟來源，因咖啡生產帶來的收益，當地生活水準相
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
耶加雪啡怎么卖_耶加雪啡迷人的原因_耶加雪啡的味道特点介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上次向大家介绍咗第一款精品咖啡豆 ─ 来自埃塞俄比亚嘅 耶加雪啡咖啡豆 ，唔知你地有无去精品咖啡店度亲身感受吓佢嘅风采呢？至于耶加雪啡咖啡豆点解会带有咁迷人嘅味道，饮嘅时
1970-01-01 · 👁 203 · 评论
耶加雪菲咖啡口感描述 耶加雪菲咖啡科契尔产区种植情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 栽培系统最多元 1.森林咖啡(Forest coffee) 指原始森林里的野生咖啡树。受政府保护，有专人前往采收。总产量仅510%。 2.半森林咖啡(Semi-forest coffee) 指半野生咖啡，农民定期入林修剪
1970-01-01 · 👁 202 · 评论
科契尔耶加雪菲咖啡风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍
科契尔耶加雪菲咖啡风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍 耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手
1970-01-01 · 👁 202 · 评论
日晒耶加雪菲和aricha艾瑞莎咖啡豆口感水洗风味描述庄园产地区名
风味：草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆 口感：酸甜感极佳、明亮清爽多层次 此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的，香气也很棒，默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气，可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清
1970-01-01 · 👁 202 · 评论