第5页_耶加雪菲咖啡_精品咖啡豆_咖啡百科

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲 G1 Yirgacheffe G1 独特风味耶加雪菲在拥有众多原生种的埃塞俄比亚中以其独特的风味脱颖而出，可谓是埃塞俄比亚咖啡中的极品，有著为人津津的水果甜酸，最具代表性的是其柑橘柠檬酸香与

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡耶加雪菲是当地一个小镇的名字海拔高度大约在1700~2100米现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgach

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耶加雪啡风味特点咖啡豆的研磨刻度产地区品种处理法口感介绍耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法，置于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经由人工挑选后，经埃塞俄比亚咖啡可可亚管理机构品质检查合格后，透过竞

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耶加雪菲咖啡风味介绍产区：埃塞俄比亚耶加雪啡收获期：10月2月等级划分：G2 种植高度：1400米~2000米加工方式：水洗风味特征：茉莉花，杏，熟水果，奶油耶加雪啡古语yirga意指安顿下来cheffe意指湿地，所以它的本意是让我们在这块湿地安身立命。这

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耶加雪菲咖啡特点口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）区分日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什么实质性的区别？产品：埃塞俄比亚水洗耶加雪菲科契尔圆豆（Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere PB）介绍：科契尔（Kochere）位埃塞

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耶加雪啡咖啡豆风味特点口感庄园产地区处理法品种介绍、 1959年耶加雪啡产区开始尝试水洗处理法，1970年以后水洗耶加的茉莉花香，柠檬柑橘味吃香欧美，成为非洲精品豆的典范，日晒处理法与雪菲渐行渐远。但，总有人会怀念日晒法下美妙酒韵云淡无痕风过处的

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耶加雪菲咖啡豆的种类风味描述口感研磨刻度产地区品种简介种植咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑桔

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔水洗 G1 ◎介绍：科契尔(Kochere)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由于耶加雪菲 (Yirgacheffe)所产出咖

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耶加雪菲咖啡特点口感泡制方法风味描述研磨刻度简介浅烘使得生长在热带的耶加果香味更明显丰富，入口微酸即苹果的酸香，这样的酸味反而更衬得咖啡厚重，苦味变得充满香气，值得回味。本身来讲，咖啡是水果，在高温烘烤后还能保持水果酸甜味，就是耶加雪菲的

1970-01-01 · 👁 219 · 评论

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