【拉蒂莎庄园】【国家】：危地马拉【等级】：SHB 【处理厂】：拉蒂莎庄园【产区】：Fraijanes，Guatemala City 【海拔】：1675米【采收期】：10月至来年2月【处理方式】：水洗【品种】：波旁，卡杜拉【风味】：红茶，花香，丰富的焦糖感火山土壤，高

1970-01-01 · 👁 90 · 评论

危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸

1970-01-01 · 👁 87 · 评论

位处热带，境内多火山，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。东北部年降水量2，000-3，000毫米，南部为500-1，000毫米。森林占全国面积的一半，是咖啡最佳的生产地段纬度所在

1970-01-01 · 👁 109 · 评论

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被

1970-01-01 · 👁 97 · 评论

危地马拉圣马可区「Las Rosas de Oakland庄园」据说Oakland庄园占地45ha下期收获量的目标为120袋。比起收获量更重视质量所以十分受限于气候、降雨等因素。收获期时从村里雇用40人左右的采收者、这些人并非外出挣钱的人、而是全家出动前来采收。当然包括小

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。危地马拉为了重新振兴自己的咖啡产业，特意成立了特种咖啡协会，并对这些高品质的咖啡给予最大的资助与关注，这些努力将会很快取得成效，而真正的受益者不仅仅是那些咖啡种植者，还

1970-01-01 · 👁 184 · 评论

1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲的市

1970-01-01 · 👁 186 · 评论

雨林柯班（Rainforest Cobn）柯班常年多云、多雨，气候凉爽。绝大多数雨林柯班咖啡种植在该地区明显起伏、多雾的山地，深受大西洋盆地石灰石和粘土的影响。柯班有两个季节：雨季和多雨季。雨林柯班杯测特征(Rainforest Cobn cup profile) Rainforest Cobn

1970-01-01 · 👁 197 · 评论

深度苦而香浓，口感佳高地产的咖啡香醇且具有良质酸味，颇受好评，是混合式咖啡的最佳材料。咖啡品种：阿拉比卡种（Arabica）: 占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘酸，与其他咖啡

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

搜索普通文章

搜索结果