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杯测师的杯测勺为什么非金即银？杯测勺也有讲究？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 临近杯测师考试。横竖已招呼最后落单的客人，我布置了吧台，列出6组、每组5碗的不记名咖啡，为准备考试的同事预备。口袋内放着，是一小包特别炮制的瑕疵豆。待稍后偷偷放进某些碗内，期望他们能正确认
2017-08-05 杯测师 杯测勺 为什么 非金 即银 也有 讲究 专业 咖啡 -
没有咖啡机怎么用咖啡豆冲咖啡？在家用咖啡豆怎么做咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡机 早晨起来，如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下，却发现自己的 咖啡机 已经坏掉了的话，那一定糟透了！不过没关系，即使没有 咖啡机 ，也有很多种办法来制作咖啡。这里就有好
2018-04-17 没有 咖啡机 怎么 咖啡豆 咖啡 家用 专业 知识 交 -
如何不用咖啡机煮咖啡粉的五个方法 没有咖啡机咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法 早晨起来，如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下，却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话，那一定糟透了！不过没关系，即使没有咖啡机，也有很多
2018-03-21 如何 不用 咖啡机 咖啡粉 五个 方法 没有 怎么 专业 咖 -
云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）
云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）
2014-06-17 咖啡知识 云南咖啡 咖啡技术 阿拉比卡 -
磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗
磨豆型咖啡机怎么用-咖啡机可以磨咖啡豆吗 1 用水壶、炖锅、微波炉或电热锅等器具烧水。 如果用水壶或者炖锅烧水，则倒入足够的水，使用中火或者大火加热至沸腾。 使用微波炉烧水，需要将水放在安全杯中，并将一根木筷子或者其他非金属用具插入安全杯。每隔1
2016-10-29 磨豆型 咖啡机 怎么 可以 咖啡豆 可 -
云南咖啡初加工要求（阿拉比卡种）
小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸
2014-09-29 云南咖啡初加工 阿拉比卡种 -
云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）
小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸
2015-06-06 云南 咖啡 初加工 技术 要求 拉比 卡种 -
云南咖啡初加工技术要求 阿拉比卡种
小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸
2015-09-15 云南 咖啡 初加工 技术 要求 拉比 卡种 -
精品咖啡技术 云南咖啡初加工技术要求
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2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡 云南咖啡 咖啡加工 -
云南咖啡初加工技术要求 阿拉比卡种咖啡豆
小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹吸
2015-03-20 云南 咖啡 初加工 技术 要求 拉比 卡种 咖啡豆 -
小粒咖啡豆初加工的方法
小粒种（阿拉比卡种）咖啡初加工技术要求 1、加工方法 由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工；三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施 加工需备有鲜果收集池，虹
2014-09-02 咖啡知识 小粒咖啡 咖啡豆加工 咖啡豆处理 -
Agtron光谱分析仪对于咖啡豆杯测的作用，光谱分析仪的优缺点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Agtron （近红外线焦糖化光谱分析仪）的应用技巧之一：Roast Delta值的监测与应用。 你们的 Agtron 还只拿来测量咖啡产品的烘焙度吗？你知道这样只发挥它一半的功能吗？其实除了测
2019-01-19 Agtron 光谱 分析仪 对于 咖啡豆 杯测 作用 优缺点 -
烘焙豆豆
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2014-09-28 烘焙豆豆 烘焙咖啡豆 -
DIY烘焙豆豆...
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2014-07-04 烘焙咖啡豆 烘焙咖啡豆常识 -
咖啡豆烘焙 自家锅炒咖啡烘焙法优缺点分析
锅炒法的优点; 1.器具普及、随手可得、无须花费。 2.可以清楚观察/学习咖啡烘焙过程中， 咖啡豆产生的每一个变化。 3.过程好玩，有乐趣! 锅炒法的缺点: 1.平底锅聚热效果差，烘焙结果较不均匀。 2. 须不断翻动锅铲，有点累人... 3.银皮(Silver Skin)飘飞出来
2014-12-10 咖啡豆 烘焙 自家 锅炒 咖啡 优缺点 分析 优点 器 -
精品咖啡烘焙技术 DIY烘焙豆豆
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2014-11-17 咖啡知识 精品咖啡 烘焙技术 -
自家锅炒咖啡烘焙法优缺点分析
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2015-09-21 自家 锅炒 咖啡 烘焙 优缺点 分析 如果 --- 你也 尝 -
自家锅炒咖啡烘焙法优缺点分析
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2015-06-08 自家 锅炒 咖啡 烘焙 优缺点 分析 如果 --- 你也 尝 -
咖啡烘焙 自家锅炒咖啡烘焙法优缺点分析
如果---你也想尝试在家自己烘焙咖啡，但是购买家用烘焙机要花钱， 制作奶粉罐烘豆器要花时间;到底有没有不用花钱花时间，又可以马上体验咖啡烘焙乐趣的方法呢? 当然有! 只要府上有厨房(平底锅、瓦斯炉)，您手上有一包---咖啡生豆，你随时可以加入自家烘焙咖
2015-05-29 咖啡 烘焙 自家 锅炒 优缺点 分析 如果 --- 你也 尝 -
法国咖啡文化深受意大利影响
法国南部餐饮美食深受意大利影响，咖啡热从意大利烧到法国南部城市，逐渐加温，才传抵时尚之都巴黎。法国南部的马赛、里昂很早就接触到咖啡，商人带进的咖啡悉数供私人使用，民间并不普及。 法国南部商人间的咖啡热，约比威尼斯商人晚三十多年。 《航向也门
2015-02-12 法国 咖啡文化 深受 意大利 影响 南部 餐饮美食 深