咖啡豆列表
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卢旺达的咖啡产地
从上个世纪20年代开始，卢旺达(Rwanda)种植的阿拉比卡咖啡就以其独特的水果甜味和浓郁的青草芳香享誉世界。
2014-09-01 咖啡知识 卢旺达咖啡 咖啡产地 -
巴西的咖啡产地
巴西被形象地比喻为咖啡世界的"巨人"和"君主"。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。
2014-09-01 咖啡知识 巴西咖啡 咖啡产地 -
印度的咖啡产地
印度咖啡之所以受到咖啡爱好者的喜爱，这有几种原因，但最重要的是由于应用在咖啡豆上的一个加工过程，通常被称作"季风"(monsooning)过程。
2014-09-01 咖啡知识 印度 咖啡产地 -
危地马拉的咖啡产地
1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉(Guatemala)，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。
2014-09-01 咖啡知识 危地马拉 咖啡产地 -
委内瑞拉的咖啡产地
早在1730年委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。
2014-09-01 咖啡知识 委内瑞拉 咖啡产地 -
牙买加的咖啡产地
牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉·分斯爵士(SirNicholasLawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼克岛(Martinique)带到牙买加，种植在圣安德鲁(St．Andrew)地区。
2014-09-01 咖啡知识 牙买加 咖啡产地 蓝山咖啡 -
埃塞俄比亚的咖啡产地
咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，"咖啡"这个名字源于埃塞俄比亚的小镇——"克法"(Kaffa)。人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树。
2014-09-01 咖啡知识 埃塞俄比亚 咖啡产地 -
哥伦比亚的咖啡产地
1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。
2014-09-01 咖啡知识，哥伦比亚 咖啡产地 -
萨尔瓦多的咖啡产地
萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。
2014-09-01 咖啡知识 萨尔瓦多 咖啡产地 -
尼加拉瓜的咖啡产地
在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。
2014-09-01 咖啡知识 尼加拉瓜 咖啡产地 -
喀麦隆的咖啡产地
阿拉伯咖啡树在喀麦隆(Cameroon)的种植始于1913年，其品种是牙买加的蓝山咖啡，但该国也同样大量生产罗百氏特咖啡。
2014-09-01 咖啡知识，喀麦隆咖啡 咖啡产地 -
海地的咖啡产地
尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。
2014-09-01 咖啡知识 海地咖啡 咖啡产地 -
南非的咖啡产地
该国的咖啡树源于肯尼亚，质量优异。
2014-09-01 咖啡知识 南非咖啡产地 南非咖啡 -
中国的咖啡产地
中国也种植咖啡树。但是由于没有任何产量统计，所以无人确知在中国到底有多少棵咖啡树，到底能生产多少咖啡。
2014-09-01 咖啡知识 中国咖啡 咖啡产地 咖啡特点 -
从樱桃果实到咖啡生豆的过程
一棵咖啡树可收获3-5公斤果实，生咖啡豆占果实质量的1/5。从果实到生咖啡豆确实是一件费时费力的工作。 阿拉伯种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。植株对高温、低温、多雨、少雨的环境都不适宜。咖啡豆为椭圆扁平形，具有高品质浓厚丰富的香味。 罗布斯塔种咖啡
2014-09-01 咖啡知识 咖啡生豆演变过程 咖啡豆处理 -
咖啡树什么时候结果？
咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。
2014-09-01 咖啡知识 咖啡豆采摘 咖啡树种植 -
尼加拉瓜咖啡印记
尼加拉瓜 Nicaragua 位置：中美洲 面积：130,000平方公里 人口：5,891,200人 官方语文：西班牙语 咖啡栽种面积：100，000公顷 咖啡产量：,120万袋 咖啡品种：Arabica 咖啡特性：优质混合型，芳香诱人 整体等级：一般 特殊产区咖啡印记： 好的尼加拉瓜咖啡属
2014-09-01 咖啡知识 尼加拉瓜咖啡 咖啡豆介绍 -
哪些是买咖啡生豆需要考虑的问题？
虽然Cupping（杯测）无疑是检查咖啡豆的最明确的方法，但你仍然可以通过观察咖啡豆的外观了解咖啡豆被处理的细致程度。
2014-09-01 咖啡知识 挑选咖啡豆 买生豆 考虑的因素 -
瓜地马拉咖啡印记
瓜地马拉 Guatemala 位置：中美洲 面积：108,889平方公里 人口：14,000,000人 官方语文：西班牙语 咖啡栽种面积：286,000公顷 咖啡产量：450万袋 咖啡品种：Arabica(含少量的水洗Robusta) 咖啡特性：具有香料味道的混合风味，颗粒饱满，味美可口、酸度均衡
2014-09-01 咖啡知识 瓜地马拉咖啡豆 咖啡百科 -
记录老挝采摘咖啡豆过程
采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘，绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。一般而言，咖啡树生长两三年后就会结豆，四年就可供采摘 Bolaven Cafe随早餐奉送清澈的Americano。 采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色
2014-09-01 咖啡知识 老挝咖啡 咖啡豆采摘过程