咖啡资讯列表
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了解声名远扬的兴隆咖啡炒制
到海南旅游就不能错过兴隆咖啡，归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出声名远扬的兴隆咖啡。 兴隆咖啡落户于兴隆，是在1953年，当时兴隆农场刚刚成立不久，为了实现以短养长的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入
2014-08-05 了解 声名 远扬 兴隆 咖啡 炒制 海南旅游 就不能 错过 -
单品咖啡 寻找一杯适合自己的
咖啡给人第一印象是提神饮品。习惯喝连锁咖啡店花式咖啡的你，有否想过去寻找一杯适合自己的单品咖啡?单品咖啡其实并非大家所想像般苦涩，产地的不同、烘焙程度深浅，都能煮出口味不一的咖啡。细细品尝后，你会发现不同制作过程的单品咖啡在香气、酸度、苦味
2014-08-05 单品 咖啡 寻找 一杯 适合 自己的 给人 第一 象是 -
声名远扬的兴隆咖啡炒制
到海南旅游就不能错过兴隆咖啡，归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还生产出声名远扬的兴隆咖啡。 兴隆咖啡落户于兴隆，是在1953年，当时兴隆农场刚刚成立不久，为了实现以短养长的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入
2014-08-05 声名 远扬 兴隆 咖啡 炒制 海南旅游 就不能 错过 -
饮用速溶和烘焙咖啡的方法
我们喝的咖啡主要有两种：一种是烘焙咖啡(咖啡豆)，一种是速溶咖啡。 烘焙咖啡： 是咖啡生豆经过烘焙后，再磨成粉状，通过不同方式把咖啡萃取成液态供我们饮用。在这里需要强调的是一定要喝新鲜烘焙的咖啡豆。 速溶咖啡： 处理方式不同又分为两种，一种是烘
2014-08-05 饮用 速溶 烘焙 咖啡 方法 我们 要有 两种 一种 -
大颗粒豆与小颗粒豆，味道哪种佳
生产地根据尺寸大小，对大颗粒的咖啡豆评价较高。也有说法认为筛网尺寸(咖啡豆大小)的分级法语味道并无关系。现在属咖啡先进国的北欧诸国都是采购巴西等地最高级的咖啡豆，主要购买筛网尺寸13-16的小颗粒豆子。他们避免购买高价的大颗粒豆而改买廉价的小颗粒
2014-08-05 颗粒 味道 哪种 生产地 根据 尺寸 大小 对大 咖啡 -
咖啡豆如何手选
手选：是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物，例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等，有时还有硬币和玻璃片。 在咖啡生产地都会用比重选豆机(利用风力依照颗粒大小与重量分类)或是电子选豆机(依颜色调除瑕疵豆)防止
2014-08-05 咖啡豆 如何 手选 是将 附着 美味 中的 杂 -
介绍几种咖啡瑕疵豆。
发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。 死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异味
2014-08-05 介绍 几种 咖啡 瑕疵 发霉 因为 干燥 不完全 是在 运输 -
COSTA咖啡进驻佛山
2012年5月30日，全球五大咖啡连锁之一的英国著名品牌COSTA在广东佛山岭南天地建造首家了充满中式岭南风格的门店，宣布其正式进驻佛山市
2014-08-05 COSTA 咖啡 进驻 佛山 2012年 5月 30日 全球 -
云南咖啡传统的处理技艺
60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。 自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持
2014-08-05 云南 咖啡 传统 处理 技艺 60年代 开业 50年 歷史 -
云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明​正式挂牌
据悉，云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明正式挂牌。同时，我省20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。该现货交易中心。 成立现货交易中心对我省百万咖农的好处显而易见，面对不可预期的天气因素，咖啡价格也如过山车一般涨跌，咖农利
2014-08-05 咖啡新闻 云南咖啡 交易中心 昆明挂牌 -
24小时书店：书+咖啡+文创产品经营模式
对于喜爱夜读的读者而言，书是他们生活中不可分割的一部分。书是生活书店 供图 三联韬奋书店内夜读场景。本报记者 韩东 摄 7月29日，全国24小时书店创新发展研讨会在京召开，这是全国11家24小时书店代表首次会聚。在此次研讨会上，来自北京三联韬奋24小时书
2014-08-04 咖啡馆经营 咖啡馆书店 -
家用机器人帮你做咖啡
相信许多人都希望能够拥有只在电影中存在的机器人保姆，它们无所不能的照顾着我们的饮食起居。现在想要实现这个愿望似乎已经并非没有可能，最近国外一位名叫Herman Haydin的设计师就设计了一个可以飞来飞去的机器人酒保，让我们一起来瞧瞧这与众不同的家伙都
2014-08-04 咖啡新闻 家用咖啡机 咖啡百科 -
健身前喝咖啡可多燃烧15%卡路里
第一 改善循环效果 咖啡因促进减肥效果这一结论并不单单针对常喝咖啡的群体，也是偶尔喝咖啡人群的福音呢。据悉，一个来自日本的研究团队针对偶尔喝咖啡的人群做了实验，即每一个参与者饮用5盎司普通或无咖啡因咖啡，之后测量手指血液流量(血管较小，结果更
2014-08-04 咖啡新闻 健身 咖啡健康 卡路里 -
星巴克被评最差咖啡饮品 喝咖啡就像喝甜点
■因热量含量过高，星巴克两款咖啡饮品被美国杂志评为最差咖啡饮品。 新快报讯 记者邱春燕报道 在星巴克，花样繁多的混合咖啡饮品最受欢迎，但这些饮品的热量却是常规咖啡的几倍，所以对人体健康更加不利。 根据美国某知名杂志评选，星巴克有两款咖啡饮品被
2014-07-29 巴克 被评 最差 咖啡 饮品 像喝 甜点 热量 含量 过高 -
咖啡豆、咖啡机供应商：宏雅轩咖啡贸易
公司介绍： 北京宏雅轩咖啡贸易有限公司以传播 咖啡文化 为宗旨，随着 咖啡文化 的普及和新开 咖啡店 的需求不断增加，我们与国外众多著名咖啡公司合作，结合国内外的咖啡文化和特点，推出快捷、优质、价廉的产品和服务。在工作 上，我们比客户多走一步，为
2014-07-29 咖啡豆 咖啡机 供应商 宏雅 咖啡 贸易 公司 介绍 北京 -
知名烘焙商Peet's Coffee & Tea
On the day Alfred Peet opened his first coffee store on the corner of Walnut and Vine Streets in Berkeley, CA, he quietly began a revolution in the way Americans experienced the taste and quality of their coffee a revolution that persists
2014-07-29 知名 烘焙 Peet Coffee amp Tea the -
精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
2014-07-29 精品 咖啡 烘焙 夜枭 微烘 笔者 订单式 小量 微量 -
精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
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精品咖啡微烘焙商“夜枭”
咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
2014-07-29 精品 咖啡 烘焙 夜枭 微烘 笔者 订单式 小量 微量 -
喝酒以后不宜马上喝咖啡
在饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈
2014-07-26 喝酒 以后 不宜 马上 咖啡 酒后 酒精 很快 会被 消化系