衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少

衣索比亚水洗西达摩G1Kebado产区红樱桃计划杯测分数多少？

 

在2008年那时由6国的国际评审，给于93的最高分！在红樱桃行动竞赛拿到日晒组冠军。

 

埃塞俄比亚衣索比亚水洗西达摩凯贝朵合作社Washed Sidamo Kebado G1咖啡介绍：
 

国别：衣索匹亚
 

产区：西达莫区
 

生产者标示：Kebado合作社
 

品种：当地高海拔传统小颗种

 

什么是红樱桃计画？樱桃红操作介绍：

 

红樱桃计画是一个帮助衣索比亚咖啡农改良种植技术，改善采收与处理流程的咖啡生豆品质提升计画，得到更好的利润。

此计画由欧盟国家荷兰所提出，目前以Yirgacheffe，Sidamo，Lim三个高海拔产区的小批次农庄或合作社为红樱桃计画主要区域，借着修建生豆处理厂，架设小型湿处理机器与日晒棚架，来提升生豆品质，这一切必须摘取咖啡红樱桃（成熟的咖啡果实）开始，因此称做「红樱桃计画」。

而红樱桃计画除了红樱桃品质外，另以杯测品质为主要把关条件，杯测达一定分数（88分）才能以此计画进行销售，让咖啡农得到更好利润，也让消费者喝到一杯更优质的咖啡。

2008年日晒冠军庄园凯贝朵合作社咖啡分为有淡淡花香和果酸，很迷人，建议品种！