哥斯达黎加咖啡特点 琵隆处理厂 哥斯达黎加精品咖啡庄园

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• 　　琵隆处理厂是哥斯达黎加，第一个政府核准的全日晒处理场，十分罕见的自然日晒处理法，此批咖啡呈现出浓郁坚果巧克力与热带蜜苹果的香气，展现优异天然的风味。

   

  　　哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲，一律以手工选采熟透的红色浆果并严密控制整个处理过程，直到近年风靡咖啡界的蜜处理，已成为各国追逐的标的。这一微批次是用天然的日晒处理法，来自TARRAZU地区，而麻布袋图腾的蓝色吉普车是他们载咖啡的工具。

   

  　　地理环境：

   

  　　在海拔1700米的高度上，以架高的非洲床来晒咖啡，日晒过程费工耗时，利用“太阳慢晒28天”，每天轮流翻转咖啡豆，使他们有均匀的日晒时间以免发霉，他们的咖啡拥有干净又充足的甜度与水果味。

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE Santa Maria Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 Santa Maria 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 蜜苹果风味，紧接著带出香蕉、奶油的口感，类似枇杷的风味以及浓 郁可可尾韵。

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE MARTIN Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 MARTIN 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 浓郁莓果风味、蜜糖甜感扎实、黑可可尾韵。

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE MOKKA Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 MOKKA 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 熟苹果、焦糖、可可、白葡萄以及淡淡的发酵香。

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE SAN PABLO Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 SAN PABLO 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 轻柔的水果色调、杏仁、香草，温和平衡的酸性，口感柔滑饱满。

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE G40N Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 G40N 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 百香果、芒果、莓果、太妃糖

   

  　　Costa Rica San Isidro El Pilon Cafe DON CHEPE Natural GAR1

   

  　　哥斯达黎加 圣伊斯德罗庄园 琵隆处理厂 日晒 GAR1

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　产区： 塔拉珠

   

  　　海拔： 1,700-1,800M

   

  　　处理法： 日晒处理

   

  　　等级： SHB

   

  　　品种： 卡杜拉

   

  　　风味描述：

   

  　　Costa Rica El Pilon Cafe DON CHEPE GAR1 Natural

   

  　　哥斯达黎加 琵隆处理厂 GAR1 自然日晒

   

  　　国家： 哥斯达黎加

   

  　　处理法： 自然日晒

   

  　　风味描述： 黑莓、茉莉花、红酒、柑橘、芭乐、梅子、葡萄干