埃塞俄比亚咖啡豆|埃塞俄比亚咖啡品牌|耶加雪菲 哈露 水洗 有机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　埃塞俄比亚咖啡豆 耶加雪菲 哈露 水洗 有机

   

  　　Ethiopia Yirgacheffe Halo washed organic

   

  　　生产国：埃塞俄比亚 Ethiopia

   

  　　产区：切彻里 Chelchele;耶加雪菲 Yirgacheffe

   

  　　水洗厂：哈露 Halo

   

  　　生产者：梅塔公司 METAD Agricultural Development PLC.

   

  　　海拔：1900-2300 米

   

  　　豆种：埃塞俄比亚原生种 Ethiopia Heirloom Varietals

   

  　　处理法：水洗 Washed；非洲棚架干燥 Sun dried on raised beds

   

  　　收获季：10 月至 12 月

   

  　　认证：有机认证
  
         风味：水蜜桃、白色丁香花、莱姆皮
  
  

  　　埃塞俄比亚 耶加雪菲 哈露 Halo

   

  　　这是一支经典的水洗耶加雪菲，来自洁蒂普 （Gedeb） 的哈露水洗厂。洁蒂普是邻近耶加雪菲镇的小区，位于洁蒂欧产区 （Gedeo Zone），跨越西达摩与欧若米亚。

   

  　　耶加雪菲咖啡一向以香气举世闻名，今年 The Coffee Collective 在洁蒂普附近的切彻里 （Chelchele） 找到这支咖啡。切彻里周边的农民，都把樱桃送到哈露 （Halo） 水洗厂处理，哈露属于“梅塔咖啡发展公司”（METAD Agricultural Development PLC.），由三兄弟 Aman、Tariku 与 Michael 经营。他们是第三代咖啡农，在古吉与西达摩拥有农场，Aman Adinew 曾经在美国工作，后来回到埃塞俄比亚。在他的领导之下，梅塔引进最先进的观念与技术，建立非洲大陆最好的杯测实验室。哈露水洗厂本身获得有机认证。

   

  　　梅塔的愿景是协助农友生产出更好的咖啡，并实施永续农法，不但提供相关的教育训练与技术支持，也有多项社会福利，让在农场工作的家庭学童可以上学，雇用 70% 的女性。

   

  　　The Coffee Collective 付出比市场价格高出 202%。

  
   

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com