精品咖啡基础常识 细数比蓝山还珍贵的咖啡

　　咖啡名：拿破仑 (Napoleon)

　　产地：英属 圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛)

　　农园：拿破仑农园

　　品种：波本 (Bourbon)

　　咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue)

　　产地：法属 新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island )

　　农园：Café Kuandji 农园

　　品种：雷洛伊(Reloy)

　　咖啡名：蓝色蝴蝶 (Papillon Blue)

　　产地：法属 瓜德罗普岛 ( Guadeloupe Island )

　　农园：Café Chaulet农园

　　品种：铁皮卡(Typica)

　　咖啡名：巴拿马瑰夏(Don Pachi Geisha)

　　产地：巴拿马

　　农园：Finca Don Pachi

　　品种：瑰夏 (Geisha)

　　特点：源自埃塞俄比亚的稀有品种——瑰夏。具有意想不到的柑橘的清香。

　　咖啡名：山顶 Bin 22 (Mountain Top Bin 22)

　　产地：澳大利亚

　　农园：Mountain Top Estate (昆士兰州新兴农园)

　　品种：K7

　　咖啡名：汤加皇品 (Tonga Royal)

　　产地：汤加王国(汤加王族喝的咖啡)

　　农园：不明

　　品种：卡蒂姆(Catimor)

　　咖啡名：毛伊摩卡(Maui Mokka)

　　产地：美国夏威夷州毛伊岛

　　农园：Kaanapali Estate (毛伊岛唯一的农园)

　　品种：从也门移植的摩卡品种

　　咖啡名：麝香猫咖啡 (Alamid Coffee)

　　产地：菲律宾

　　农园：不明

　　品种：不明

　　特点：由麝香猫吞吃咖啡果后的排泄物中收获的咖啡豆，珍稀，特殊香味。

　　咖啡名：鲁瓦克咖啡 (Kopi Luak)

　　产地：印度尼西亚

　　农园：不明

　　品种：不明

　　特点：由狸猫吞吃咖啡果后的排泄物中收获的咖啡豆，珍稀，口感厚重，回味无穷。

　　咖啡名：嘎菈帕戈斯群島((galapagos)

　　产地：嘎菈帕戈斯群島

　　特点：香味很特别，整体口感很干净，。一般烘培的酸味蛮淡的，明亮酸味。喝起来会有一点点闷，略有卡在喉结附近的感觉，附带一提的是，整杯放到凉了，喝起来口感还是非常棒。回甘也很夸张

　　Galapagos诸岛传说是自三百万年前自五百万年前，由海底火山爆发后浮现在太平洋上，总面积约七千五百平方公里，包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下，这里生存下来的生物，就进化论的过程中，有其独特的进化，像：海龟、海鬣蜥、陆鬣蜥、海豹等，许多珍贵的生物被保存着，而Galapagos咖啡，已成为全世界对咖啡执着的朋友，梦寐以求的极品咖啡了。