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一杯咖啡的风味不是只有酸或苦两个方向，还包括香气、甜感、醇厚度、口腔触感和收尾。挑豆时先确定自己想要的是花果香、坚果可可，还是两者之间的平衡，再去对应产区、处理法和烘焙程度。产区名称提供的是风味线索，

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

巴拿马咖啡是一种美味的葡萄品种和各种混合物。 Boquete地区生产出优质的湿加工咖啡，均衡且浓郁。巴拿马咖啡被低估并且价格低廉。来自巴拿马Boquete地区的咖啡非常明亮，均衡，带有水果和深色可可色

1970-01-01 · 👁 230 · 评论

艺伎，邻邦日本自古有之，服饰华丽，善歌舞，以陪客饮酒作乐为业。但今天咱们要说的“艺伎”可非彼“艺伎”，此“艺伎”是指一咖啡品种。十几年前我们谈及咖啡，必然会提到牙买加蓝山和夏威夷可娜，那真是无人不

1970-01-01 · 👁 319 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏咖啡_巴拿马瑰夏Guisha艺妓精品咖啡豆蓝山咖啡、猫屎咖啡，这些已经稀有顶级的咖啡，在瑰夏咖啡面前

1970-01-01 · 👁 169 · 评论

来自东南亚的发酵、消化道和昂贵的咖啡豆。作为咖啡鉴赏家，或者仅仅是咖啡爱好者，你可能知道我们的发展方向。Kopiluwak或麝猫咖啡。kopiluwak通常以每公斤100美元至500美元（137新加坡

1970-01-01 · 👁 49 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）全球只有几百杯、一杯要价上千块的咖啡，你愿意掏钱出来试试看吗？在2007年的巴拿马第11届咖啡豆竞赛中，评审们用鼻子评鉴著

1970-01-01 · 👁 304 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）MavisBank蓝山NO.1，正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖

1970-01-01 · 👁 274 · 评论

有一些咖啡因出类拔萃而闻名。通常，这与实际咖啡豆的价值关系不大，而与营销和都市传说有关。牙买加蓝山咖啡，肯尼亚咖啡豌豆咖啡，是的，甚至科纳咖啡都属于这一类。并不是说来自夏威夷的咖啡是彻头彻尾的骗局（与 Kopi Luwak 不同，这是肯定的）只

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

随着第三波咖啡变得越来越主流，由于种植了著名的艺妓咖啡豆，巴拿马已经悄悄地宣称自己是一股不可忽视的力量，这种咖啡豆的售价可以超过每磅 1,000 美元。这种咖啡最初来自埃塞俄比亚（据称来自一个名为 Gesha 的地区，因此得名），然后在中美洲扎根。合适

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

当谈到牙买加蓝山咖啡时，我们都认为它是世界上最好的咖啡之一，是精品咖啡中的极品。味道很好喝，当然价钱也不便宜。虽然有些人不确定他们为什么如此热衷于它，但其他人却被它惊人的味道和诱人的香气所吸引。一款优质的牙买加蓝山咖啡，尽管口感柔顺温和

1970-01-01 · 👁 244 · 评论

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