波多黎各咖啡种植故事介绍特点 alto grande世界上最优质的咖啡

来自美洲咖啡：波多黎各咖啡
 

在19世纪，波多黎各是世界上最主要的咖啡来源之一。例如，1896年，该岛是世界第六大咖啡生产国。但是在20世纪，咖啡显然在复杂的政治和经济混乱中迷失了，这标志着波多黎各从农业经济和西班牙殖民地走向发展美国的联邦。然而，在20世纪80年代后期，由受过哈佛大学教育的市场营销专家Jaime Fortuno领导的一个由农民组成的财团将波多黎各作为特色咖啡来源重新振作起来。

 

波多黎各Yauco Selecto是在西南山区海拔3000英尺以上的地方，由着名波旁威士忌品种的树木和其他传统的波多黎各当地品种生产。充其量只是加勒比味道的一个极好的例子，柔软而有力，具有芬芳的果香甜味。在撰写本文时，Yauco并不是最近的情况，但是，它具有坚硬，味道缓和的优势，常常暗示加勒比海的甜味。希望质量会再次提升。其他波多黎各咖啡，包括Alto Grande，仅偶尔在美国专业市场销售。