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泰国的咖啡产业结构该整顿了国外的咖啡行业

发表于：2025-10-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年10月24日，近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为

近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做法，许多国家开始引进新的咖啡评价制度，为的就是调动生产者的积极性，来推动精品咖啡的生产。例如巴西1999年开始实行的Cup of excellence咖啡等级评定制度就是为了更好的细分精品咖啡。而且精品咖啡成为餐饮服务行业增长最快的市场之一，2007年仅在美国就达到125亿美元，这些都可以看出精品咖啡市场的潜力，未来精品咖啡市场肯定会越来越壮大。
泰国农业合作部农业技术促进司副司长阿南.里拉在提到全面调整咖啡产业结构时表示，调整计划将在春蓬府和拉廊府实施，选拔出了春蓬府撒维县的半山园林生产队，春蓬府嗒谐县的咖啡种植合作社，和拉廊府克拉武里县军工镇的园林生产队，由于这三个团队具有加工生产咖啡的实力，并已获得市场的一级认证，所以共同协助增加产量，降低生产成本，包括加工咖啡的生产资料，提高咖啡的商品价值，并且提高农业机构的抗冲击性，包括开创出一条新的途径以降低开放东盟自贸区市场对产业的影响，预计调整计划结束后，单产会由每莱200公斤增加到每莱250公斤，其他与咖啡混合种植的作物，产量也会由原来的每莱140公斤增加到每莱180公斤。

咖啡是泰国重要的经济作物之一，种植地大多数在南部，如:春蓬府、拉廊府、素叻他尼府、甲米府、洛坤府，有利于种植罗布斯塔咖啡，2008年部分调查数据显示，泰国有种植咖啡的农户29432户，平均产量每莱130公斤，平均生产成本为每公斤39.06铢，由于成本较高，导致无法在价格上与进口咖啡竞争，所以多数泰国人不愿意消费本国自产的咖啡。

因此，农业技术促进司计划全面调整咖啡产业结构，致力于增加产量，降低生产成本，并且提高所生产咖啡的品质，包括提高咖啡的商品价值，通过对农业机构咖啡加工与咖啡产品的促进和咖啡贸易的促进来实现。对于选择春蓬府和拉廊府作为目标，是由于这两个地区产量最大，种植面积是全泰国咖啡总种植面积的80%。

（文章来源于新浪博客）