埃塞俄比亚最著名的咖啡哈拉尔咖啡 哈拉尔咖啡咖啡品种口感特点

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡浓郁，辛辣，香气浓郁，是一种野生和异国情调的干加工（天然）阿拉比卡咖啡，生长在埃塞俄比亚南部Oromia地区（原哈拉尔）的小农场，海拔在1400米到2000米之间。哈拉尔省位于该国首都亚的斯亚贝巴以东。

 

海拔高度：1510  - 海拔2120米

阿拉比卡品种：野生埃塞俄比亚品种

收获期：10月至2月

研磨工艺：天然，晒干

香气：浆果，泥土，巧克力

味道：典型的摩卡风味，标记蓝莓和黑莓

身体：沉重的身体

HARRAR COFFEE评论：葡萄酒酸度和头部芳香

哈拉尔的品酒笔记包括水果味，比如干红葡萄酒。一些Harrars展示了非常丰富的黑巧克力色调。
 

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡一般评价很高，以其葡萄酒和果香，花香色调的酸度而闻名 - 杯中明亮，甚至是浓烈的 - 并且品尝的味道描述它富含刺激性，令人头疼的香气，令人联想到黑莓。

 

一个好的哈拉尔是大胆和前卫的复杂和香料色调，可能包括肉桂，豆蔻，蓝莓果酱，杏子，蜜饯，甚至烟雾，并具有挥之不去的余味。

 

 

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