尼加拉瓜 愉悦庄园 水洗 尼加拉瓜咖啡风味特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　Placeres Estate Washed

   

  　　国家：尼加拉瓜

   

  　　品名：愉悦庄园 水洗

   

  　　产区：Yasica Sur,Matagalpa

   

  　　等级：SHG

   

  　　处理方式：水洗

   

  　　海拔： 800-1000米

   

  　　品种：caturra

   

  　　尼加拉瓜米耶瑞诩家族旗下的愉悦庄园，

   

  　　位于尼加拉瓜北部的 Matagalpa产区，

   

  　　海拔800-1000米，年均温最高27度，最低20度，

   

  　　面积约有241公顷。

   

  　　庄园内除了本次的Caturra还栽种了

   

  　　Java, Pacamara,Catuai...等品种。

   

  　　Mierisch Family 米耶瑞诩家族

   

  　　尼加拉瓜米耶瑞诩家族，

   

  　　从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。

   

  　　近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，

   

  　　让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，

   

  　　而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，

   

  　　及每一位成员不遗余力的投入。

   

  　　在米耶瑞栩家族的带领下，

   

  　　家族内的庄园也多次荣获Ｃ.Ｏ.Ｅ奖项。

   

  　　米耶瑞栩家族共有9个庄园其中8个庄园

   

  　　位于尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、

   

  　　Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、

   

  　　一个庄园位于洪都拉斯Cerro Azul。

   

  　　风味描述：红梨、太妃糖、花生、杏仁