咖啡豆来自印尼西爪哇万隆高原南方马拉巴休火山的Golden Malabar咖啡庄园,面积约330公顷,海拔1,511——2,313米,日夜温差8——28℃,常年云雾缭绕,雨量丰沛,日照充足。透过野生的麝香猫用其敏锐的嗅觉挑选最成熟香甜的咖啡果实,以及其食用后在于肠胃道中经由消化酵素将富含果酸蔗糖的果肉皮及果胶充分分解,将养份融于果核中,赋予咖啡豆更加独特的独特风味。
本店
麝香猫咖啡由最专业的咖啡烘焙师使用最先进的烘焙机,以浅中烘焙成熟豆,完美诠释入喉的柔顺微酸,香气扑鼻迷人,口感醇厚,后韵回甘且持久的风味,宛如舌尖跳著一支婀娜多姿的独舞。
本咖啡豆经QS检验,咖啡因含量低于55毫克/120cc(是一般咖啡豆1/3含量不到),大大降低饮用咖啡导致心悸失眠的现象,也避免发生反胃及胃食道逆流的不适感。