世界知名精品咖啡庄园希望庄园故事 花蜜批次瑰夏蜜处理咖啡口感

希望庄园Granja La Esperanza呈现了哥伦比亚咖啡文化的核心价值，1930年时哥伦比亚兴起一波往中南部移民的开垦运动，庄园主的祖父母Israel Correa 与Carmen Rosa Vega在考卡山谷Valle del Cauca北部创建了Potosi农场，他们生养了14个孩子，包含庄园主母亲Ligia Correa，Blanca与Juan Antonio Herrera结婚后一起在Potosi工作开垦。

1945年开创了希望庄园La Esperanza，并在原来种植的Typica种外又引进Yellow Bourbon 、Red Bourbon及Caturra三个品种；往后几年间Israel Correa 与Carmen Rosa Vega抚养这一大家子(算是哥伦比亚家庭的传统)，孩子们也都会帮忙咖啡园的农活，经历了国际咖啡市场的起起落落，希望庄园的产量持续成长，第三代中Rigoberto及Luis对咖啡种植及后制特别有兴趣，1990年代后期他们决定将庄园转型为有机栽种，除了原本Potosi咖啡园，他们在Trujillo区也购置另一座咖啡园，增加有机咖啡量，2007年时他们在巴拿马博奇地Boquete承租了一座咖啡园命名为La Carleida，并在隔年得到最佳巴拿马咖啡竞赛的冠军，同时也将瑰夏种Gesha引回希望庄园栽种，开启希望庄园另一篇章。

希望庄园历年来在许多咖啡竞赛得到很好的成绩，如2015年雨林联盟冠军、2012年美国精品咖啡协会最佳年度咖啡亚军、2012年美国精品咖啡协会烘焙工艺竞赛冠军等，是个世界知名的精品咖啡庄园！菡萏之前引进过众多批次，包含一般的日晒批次、水洗瑰夏批次及天然低咖啡因Laurina批次等，本次引进的是生豆商与庄园合作的蜜处理瑰夏批次：花蜜Kamitsu，浅焙的干香气就是经典的佛手柑精油香，当然还有橙花、蜜甜、柑橘、水果糖等甜香，湿香气有白酒香，带出柑橘、佛手柑、白葡萄汁酸甜，品饮的口感丝滑，柑橘、佛手柑、甜桃、白酒酸甜层次丰富，温度下降后宛如综合果汁，余韵的东方美人茶香也很迷人！


2019-06-04 19:07:36