近日,前街咖啡(FrontStreet Coffee)入手了一款来自哥伦比亚希望庄园的日晒瑰夏咖啡豆。在冲煮后,散发出蓝莓与乌梅的馥郁香气,入口时能感受到黑加仑果汁、柳橙与莓果的层次风味,果汁感饱满,
1970-01-01 · 👁 180 · 评论在过去十年间,哥伦比亚有一座庄园在世界各大咖啡赛事中赢得了超过60项大奖,其中不仅有高手云集的全球级别竞赛,也涵盖了如哥伦比亚、巴拿马BOP等重要生豆赛事。这座庄园因此被誉为咖啡界的“当红炸子鸡”。如
1970-01-01 · 👁 1 · 评论在前段时间,前街咖啡上架了一款希望庄园的蜜处理瑰夏。许多朋友在门店品尝以后都被惊艳到,于是也购入了一包回去冲煮。为了避免因为这支豆子的独特性而导致冲煮翻车,前街咖啡今天就来分享一下,这支蜜处理的希望庄
1970-01-01 · 👁 2 · 评论自前街咖啡的突击提问:手冲咖啡冲煮的第一个环节要做什么?没错!就是闷蒸。通过闷蒸,我们可以将咖啡粉里阻碍萃取的二氧化碳排放出来,从而实现高效萃取。因此,几乎所有的冲煮方式都会包含这个步骤。然而,就有这
1970-01-01 · 👁 2 · 评论最近高发酵的咖啡豆是否让你却步了呢?那你就要来试试来自哥伦比亚获奖无数的希望庄园,不一样的处理方式所生产的豆子,在实验的批次中X.O处理法也曾经在2018WBC比赛中夺得亚军的选手使用同庄园的艺妓X.
1970-01-01 · 👁 13 · 评论哥伦比亚鼎鼎大名的希望庄园集团(GranjaLaEsperanza)旗下的「玛格莉特庄园」(FincaLasMargaritas)。玛格莉特的海拔在1550-1800公尺之间,气温华氏64℉-74℉,
1970-01-01 · 👁 44 · 评论印尼苏门答腊蓝色巴塔克希望之手 地区:林东 北苏门答腊多巴湖地区 海拔:1100-1800m 生产商:榕树农民集团 加工:湿法脱壳 农民培训:Volkopi的GAP(良好农业规范) 风味:焦糖,巧克力,柑橘(包括葡萄柚) 这种苏门答腊咖啡得益于更高的海拔,可以使咖啡
1970-01-01 · 👁 187 · 评论哥伦比亚西北部Cauca河的干旱山谷中有一小片干燥的森林,这个生态区是该地区退化最严重的地区之一。由于农业扩张和城市发展,山谷中的自然植被几乎没有。为了避免灭绝,该区域内有许多地方性疾病迫切需要保护。 这支精品咖啡来自希望庄园(Grnja de La Esper
1970-01-01 · 👁 174 · 评论哥倫比亞咖啡系阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的壹個優良的品種,也是傳統的深度烘烤咖啡,具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實,帶有明朗的優質酸性,高均衡度,有時具有堅果味,回味無窮,無論是外觀及品質,哥倫比亞咖啡均屬上品。如同嬌媚且
1970-01-01 · 👁 91 · 评论哥伦比亚咖啡 哪个庄园最出名 希望庄园 希望庄园一共拥有四个庄园(Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi)。旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中,不可思
1970-01-01 · 👁 161 · 评论