哥斯达黎加塔拉珠合作社介绍 塔拉珠咖啡风味特点

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• 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯塔品种（做成罐装咖啡的）是法律禁止栽种的，只有阿拉比卡品种是被允许的，生产品质最好的区域是Tarrazu塔拉珠，西谷和中央谷地，最年来因为土地高涨咖啡产量减少，种植成本高升，好咖啡不易取得。
   
  Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）成立于1960年，开始时有228位小咖啡种植者投入，而今天，他们是哥斯达黎加最大的咖啡合作社，有3000位生产者，生产超过110.000袋绿色咖啡。
   
  Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）非常照顾小生产者的利润，为他们的成员提供如信贷，农艺技术咨询，保障收购价格等，也有其他领域投资，如加油站，大型超市，卖场等。
   
  Property Characteristics:农庄特征
   
  Farm农庄名称： Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）
   
  Region产区： Tarrazú 塔拉珠
   
  Country国家： 哥斯达黎加
   
  Altitude海拔高度：1,200——1,800米
   
  Annual Precipitation年雨量： 3200 mm
   
  Soil 土质： Volcanic clay 火山土
   
  Coffee Characteristics:咖啡特性
   
  Variety品种： Caturra卡杜拉， Catuai 卡度艾
   
  Processing System 处理方式： Fully Washed 水洗法
   
  Harvest period收成时间：March – July 3月到7月
   
  Appearance外观： . 16-18目
   
  前街咖啡建议冲煮：
   
  89-90度水/1:15/时间两分钟/研磨小富士3.5　 
• 有着蜜糖、太妃糖以及甜橙的风味

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