市面最受欢迎的咖啡豆花蝴蝶 风味更强烈的日晒花蝴蝶风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 巴拿马波奎特花蝴蝶日晒处理法
• 这支咖啡说得上是B豆商的明星商品, 前几年第一次推出水洗版的时候, 极似翡翠庄园艺妓的风味着实让人惊艳. 今年的水洗更推出不同的Geisha比例, 含量最高的竟高达70%, 风味不输许多庄园的水洗批次, 但价格上却占竟了优势. 除了水洗外, 今年还因应市场需求, 推出风味更强烈的日晒批次. 
• 日晒处理的Geisha大多是偏高价位, 也是各大庄园的顶级品项, 这个批次的日晒花蝴蝶含50%的Geisha, 另外50%由当地的Caturra, Catuai组成. 依据豆商的杯测风味描述, 这支咖啡有柑橘调性, 花果香, 适中的甜度以及茶香尾韵.
• 巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉，早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量且很肥沃的土壤，这些土壤富含.物质，火山灰尤其含有丰富的磷和硫与黏土混合后，加上独特的气候模式，让本区域形成一个适合优质咖啡生长的环境，蓊密的森林与甚多物种更造成生物的多样性。Los Lajones就位于巴鲁主火山口流出的老熔岩北侧，恰与翡翠庄园栽种Geisha最高区块遥遥相望。