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苏门答腊林东曼特宁稀有“水洗”处理咖啡风味口感香气描述

发表于：2025-12-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年12月17日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：印度尼西亚 ■产区：苏门答腊林东 Lintong Nihuta ■品种： Ateng ■处理法：水洗 ■采收期：2017年杯测报告：普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁，会有这样的说法是源自

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　　■国家：印度尼西亚

　　■产区：苏门答腊林东 Lintong Nihuta

　　■品种： Ateng

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2017年

　　杯测报告：

　　普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称“曼特宁”，会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司，但事实上苏门答腊岛上有著非常多的咖啡产区，每个产区所生产的咖啡风味也不尽相同，而“曼特宁”指的是一个栽种咖啡的种族名称。

　　林冬位于多巴湖区的南方偏西，海拔很高，有达1400米，“纯水洗”处理的咖啡在苏门达腊是稀有的。通常‘曼特宁’ 多为“湿脱壳”处理。

　　这款咖啡是非常具个性的，有著非常不一样的风味感受，充满这迷人的魅力，厚实的口感，精致的甜度，低酸度，特殊的水果气息，重点是非常干净。要找到干净的曼特宁咖啡其实是非常不容易的，一但找到所带来的味觉愉悦度是惊人的，这就是”曼特宁“的魅力！！～

2017-10-14 15:13:18

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