稀有_咖啡百科_咖啡百科

尤金尼奥德斯（Eugenioides），是市面上非常稀有的一支咖啡豆。前街咖啡一直特别关注这款豆子，因为它曾在2021年的WBC世界冲煮大赛上大放异彩——冠军、亚军、季军选手用的豆种都是它。这意味着，

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想必大家在网上学习咖啡知识的时候，或多或少都有刷到过“咖啡豆有公母之分”这一说法的文章。前街咖啡在科普时常常会遇到这个问题：我们都知道，常规的咖啡果实内核会含有两颗咖啡生豆，难道，这两颗咖啡果实会有什

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网络上盛行着这样一句话：蓝山咖啡就像车中的劳斯莱斯，手表里的劳力士。只要一提到蓝山咖啡的名字，人们自然会联想到“最好、最贵、最稀有”等词汇。即便到了21世纪，蓝山的热度依旧不减，当我们在各大媒体平台看

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） YEMEN PORT OF MOKHA AL-JABAL LOT 26 也门咖啡粉

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询问任何真正的咖啡鉴赏家，他们都会告诉你同样的情况-牙买加风味蓝山咖啡有什么不同，但是，这种产品向全世界传递了什么？特色咖啡社区（也称为第三波咖啡运动）变得如此疯狂？更重要的是，这些大惊小怪真的有道理

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查阅韩淮宗老师的《新版咖啡学》得知，法国科学家从波旁岛残存下来的30多株变种波旁筛选出结果量最大者, 进行5年复育计划。据当时喝过的人表示，变种波旁的风味与一般咖啡不同，无苦味，果酸优雅，带有浓郁柑橘香，甚至有中国荔枝的清香味。尖身波旁尖身

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马的咖啡品种相当多元，有古老的铁比卡、波旁和较新进的卡杜拉、卡杜伊，艺伎处划稀有的品种，但翡翠与哈拉蜜幽庄园一夕阳成名的传奇。肯定鼓舞更多的农场赶种艺伎，但品质是

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哥伦比亚萨菲罗庄园 wushwush 庄园主：萨菲罗马卡海拔：1970m 品种：wushwush 处理法：日晒风味：坚果杏子蜂蜜 EL萨菲罗庄园 EL萨菲罗庄园是萨菲罗马卡先生和他的家人经营的。萨菲罗先生是PASS种族的土着。他和他的家人住在当地的波帕场市，EL萨菲罗农

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今天要和大家介绍的豆子还是比较特别且罕见的，首先种植地是来自玻利维亚，我对玻利维亚的褒奖可谓是溢于言表了。玻利维亚的神仙豆子太多了，虽然这是有点神秘的国度，且豆子的产量并不高，但他们风味从未被框定化，总是会通过不同的演绎方式或者不同的产区

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随着精品咖啡在近年来不断被从业人员与消费者所认知，越来越多的人在购买咖啡时，会去主动了解关于咖啡的信息。其中最为重要的，莫过于咖啡品种，以及咖啡处理法这两个环节。关于处理法的重要性，相信许多人都可以对蜜处理，酒处理，以及厌氧发酵等各类处理

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