哥伦比亚考卡山谷希望庄园咖啡 哥伦比亚日晒艺伎咖啡口感

哥伦比亚咖啡介绍：

【哥伦比亚艺伎──生命的美好珍藏在希望之中】
 

哥伦比亚‧考卡山谷‧希望庄园最佳的日晒艺伎(Colombia Valle del Cauca La Esperanza Geisha Natural) 浓郁的茉莉花香、水蜜桃、百香果等等华丽的鲜甜香气、入口是现切多汁的香吉士、水梨、香瓜、红苹果、多彩多姿的水果酸甜韵味、质地像是蜂蜜酒的滑顺又厚稠，是咖啡爱好者的真实希望。
 

希望庄园位于哥伦比亚南部著名的Cauca山谷，十多年前，当哥伦比亚大多数咖啡农场全力冲刺产量，政府也鼓励农民多栽抗病性强的咖啡，不求风味好但是产量小的豆种时，希望庄园庄主Rigoberto Herrera却坚持走向一年产量不超过50kg，产量稀少但身怀衣索匹亚野生咖啡基因的艺伎品种，只为那复杂多变的水果馨氛与花香韵味。然而哥伦比亚并没有艺伎品种，Rigoberto Herrera 于是派了首席植物学家Hernando Tapasco 到巴拿马取经，在波魁特翡翠庄园的隔壁，租下La Cardeida 农场，Tapasco 就在波魁特蹲了一年，彻底研究瑰夏种植与生产技术。
 

2006年12月，希望庄园在哥伦比亚考卡山谷买到了 Cerro Azul，地理环境与风土与波魁特非常接近，从考卡山谷上升的温暖空气，与来自太平洋的冷空气在庄园相遇。庄园内有20公顷位于海拔1700到1950公尺之间的耕地，原来种的是Caturra种。 2007年希望庄园庄主Rigoberto种下3万5千棵艺伎种咖啡苗，但没想到两个月之后，绝大部分的树苗死亡，Rigoberto 的哥哥想要放弃，认为风太冷，不适合种植，应改为牧牛草地。 Rigoberto不服输，坚持重新栽种，并且在山顶上加种防风林，使强风不致于摧残咖啡灌木。
 

残余的艺伎苗活下来了，扩大到四个庄园（Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi），不仅获得Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)，并且在2012年更以三个庄园的艺伎包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思议的第2、3、7名三个席次，创下经典的三冠王(Triple crown佳绩，成就新的咖啡传奇。近日公布的GFA (2016 Good Food Award)中，希望庄园也成为除了衣索比亚、肯亚以及巴拿马以外地区，唯一的获奖庄园。
 

2012年11月Coffee Reivew 96分

2012, 2013 美国 Brewers Cup 二连霸竞赛豆款

2013年08月Coffee Reivew 96分

2013 Coffee Reivew年度最佳08名

2014年04月Coffee Reivew 95分

2014 WBC 亚军 竞赛豆款

2014 Coffee Reivew年度最佳16名

2014年10月Coffee Reivew 95分

2016 Coffee Masters冠军 竞赛豆