☀真的热,果真热,不是开玩笑的热!
只要【简单小动作】立马🐴变成夏季冰咖啡。
有手冲咖啡习惯的朋友,只要一个小动作,热咖啡立即变成🔜消暑冰咖啡。
准备工具材料:
咖啡豆,热水,冰块,滤杯,咖啡承接壶,法兰绒/不锈钢滤网(都可),量匙,磨豆机,手冲细口壶,温度计。
⏩作法:
1⃣咖啡豆磨粉,比平常煮热咖啡时再磨细一号,这样可以提高浓度。2平匙咖啡豆可冲煮250cc水量,3平匙可冲煮400cc水量。
2⃣水温95度,这也是为了提高浓度厚度。
3⃣将滤纸(法兰绒/不锈钢滤网)加入滤杯,并热冲洗。
4⃣将冰块轻轻放入咖啡承接壶。
5⃣将磨好的咖啡粉倒入滤杯。
6⃣95度热水些许浸湿咖啡停水闷蒸15-20秒。
7⃣开始冲煮到需要的水量即可停止萃取,这样就完成冰咖啡啰,搅拌一下即可服用。
有手冲咖啡经验的朋友,只要多加一个冰块的步骤,冰咖啡就在眼前呈现,好好享受酷夏的【消暑冰咖啡】吧!😀
🔴当然也可以用您熟悉的方式萃取咖啡,最后加入冰块,一样可达到效果哦~建议咖啡浓度提高,咖啡味道浓一些喝起来才过瘾。