英国独立咖啡馆经营形式

　　到一个国家旅游，你首选的或许是去游览那些地标物，通过它们去感受这个国家的人文风情，而现在我们可以换种形式去融入这个国家,试着为自己安排一次咖啡之旅吧!

　　1. 近乎安逸 | Close For Comfort

　　“想要去一个即使人满为患，咖啡师依然能够完全记得你的名字和点单的地方?以下这些咖啡馆空间虽然有限，但他们却足以通过品质、能力和魅力来弥补。”

　　咖啡店若能做到把控豆子从烘焙到出品，那么绝对是对于他们专业性的充分体现。他们的野心绝不仅限于那些专业咖啡师手控的味道，而是要在豆子上烙下自己的印记。他们所做的每件事只为表达一个主旨：专业!

　　2. 社区的宠儿 | The Community Favourites

　　“在周末，你会发现这些店被挤得满满当当，零零散散的婴儿车和温馨的氛围。这些咖啡店主要建立在社区中，是邻里间联络情感的聚集地。”

　　3. 综合力的强者 | The Well Rounded Giants

　　“自己烘豆子?当然。有餐桌服务?当然。如果你不了解，你可能会轻易错过这些作为美食餐厅的咖啡店。实际上，他们所使用的咖啡豆都是由自烘培出品，这在伦敦市中心，本身就已算是一项壮举了。”

　　4. 咖啡帝国 | The Coffee Empires

　　“一些独立咖啡店在短短的几年时间中已经显著扩大。他们值得光顾的是他们独有的风格。从TAP Coffee的木质装潢到Fernandez & Well对欧洲食品及红酒的专注。而Coffesmiths Collective旗下的每家店也都拥有着不同风格的独立设计。”