生咖啡豆 保存 密封还是通风

常温下，烘焙后的咖啡豆可保鲜两周的时间。放入冰箱冷藏会使保持期延长，可保鲜一个月左右。但是，打开冰箱取放咖啡时，与外部的温差会产生水雾，从而加速了咖啡豆的变质。冷藏保存或冷冻保存时，可用食品袋或保鲜膜将咖啡豆分成小份包装，使用时取出所需的量即可。同时，要等咖啡豆恢复常温后再进行研磨保存的好的熟豆子1年都能喝（比如惰性气体带压保存）。没有腐败的气味，没有所谓的哈喇味；。