衣索比亚艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa联合批次咖啡介绍

今天向大家介绍的咖啡豆是来自甜玛莉Sweet Maria的生豆公司的衣索比亚艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa联合批次咖啡豆：

本批衣索比亚耶加雪啡低咖啡因是调配1/3艾瑞洽Aricha日晒豆与2/3德瑞柯洽瓦Deri Kochowa水洗豆制作而得，同样以瑞士水洗法Swiss Water Process处理而得的一批优质低因咖啡Decaf，工厂的处理法十分优异，得以保存大部份咖啡美好的风味，十分甜美、带花香且复杂度层次感都很优。

 

干香气甜感十足，日晒部份增添高度水果香甜，如综合莓果、香蕉、无花果等，湿香气一样果香满点，奶油般滑顺感，品饮风味具多重果汁感，覆盆子、杏桃、甜橘等，较类似炖煮过或糖渍的水果风味，果酸虽然不若水洗耶加般明亮，但花香依然十分引人，麦芽糖甜味带出些微可可尾韵。

 

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