洪都拉斯咖啡发展史 洪都拉斯咖啡咖啡处理法特点 味道如何

来自美洲的咖啡：洪都拉斯咖啡介绍

 

在1990年代后期，洪都拉斯陷入了一个可怕的痛苦时期，从1998年飓风米奇几乎超凡脱俗的灾难开始，并持续到1999年的洪水和风暴。这些事件切断了少数洪都拉斯的有希望的进入种植者和出口商进入美国专业市场。

 

洪都拉斯的大部分咖啡都是由小型持有人生产的，由于咖啡基础设施差，他们被迫自己进行水果去除和咖啡干燥。然后将这些小批量的咖啡混合在一起，产生可以理解的不一致的质量。来自萨尔瓦多边境附近的马卡拉地区的咖啡拥有洪都拉斯起源的最佳声誉。 Strictly High Grown是最高等级。

 

当洪都拉斯的咖啡确实回到专业市场时，很可能会被证明是相当温和，低调的中等身体咖啡，偶尔会有来自Marcala地区的更明亮，更酸性的咖啡。