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拿铁不放咖啡知道这些告别咖啡＂小白＂

发表于：2026-02-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年02月09日，其实，咖啡品质衡量标准不是越焦越苦就越好。要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆，只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味，以试图掩盖其低下的品质。优质的咖啡不仅没有焦苦味，更有诸如水果、巧克力等丰富的味道与层次。或许你真的习惯了又焦

其实，咖啡品质衡量标准不是越焦越苦就越好。

　　要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆，只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味，以试图掩盖其低下的品质。

　　优质的咖啡不仅没有焦苦味，更有诸如水果、巧克力等丰富的味道与层次。或许你真的习惯了又焦又苦的咖啡，那也只能说明你已喝下不少的劣质咖啡。

问题四：“你家抠门到连奶精都没有，一点都不如某某咖啡馆!”

　　不用看客人点的产品是什么，光听这话都知道一定是美式咖啡。点美式咖啡的有两类人：一类是要了美式后不加糖、不加奶，喝完直接走人的客人，这类人往往低调有品味，通常也是很懂咖啡的行家。

　　另一类就是很少进咖啡馆，喝咖啡不看口味，只看有没有最低价位。美式就是咖啡馆价位最低的那一款......要奶精的客人，多数是在街边快餐店喝6元咖啡的第二类客人。

“为什么卡布奇诺这么多奶泡?太小气了吧!”

　　亲，一杯正宗的卡布奇诺特点就是厚厚的奶泡覆盖在顶上，其制作比例为1/3咖啡，1/3牛奶，1/3奶泡，点卡布奇诺的人本来就是为了品尝最上边那一层松软香甜的奶泡。

　　不是咖啡师小气，只是你不懂咖啡。想喝奶就点拿铁啊!还有拉花可以摆拍晒微信朋友圈呢!

为什么抹茶拿铁不放咖啡?咖啡师到底会不会做咖啡?”

　　不是咖啡师不懂做咖啡，抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名“Latte”，实意为牛奶，抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶。

　　在国内你点一杯拿铁，国人咖啡师会默认为你做一杯咖啡拿铁。若在意大利、西班牙等国家，要来一杯拿铁，咖啡师绝对会给你端出一杯牛奶。如果训斥咖啡师不懂咖啡，只能证明自己不懂哟。当下咖啡馆许多拿铁都不含一滴咖啡，诸如抹茶拿铁、红茶拿铁，还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁等等。

2016-12-24 09:54:28

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