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滤压壶冲咖啡需要哪些器具滤压壶冲煮流程步骤滤压壶咖啡特点

发表于：2025-12-16 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年12月16日，滤压壶咖啡介绍：【滤压壶咖啡必备器具】 ◎法式滤压壶 ◎搅拌棒 ◎定时器【滤压壶咖啡煮法】 1.先将需要的咖啡粉放入滤压壶中。 2.将温度约略90~95度的热水注入壶中，开始注入3/1的水等待咖啡粉吸收水分膨胀，缓缓上升（就是咖啡的闷蒸），继续将水完全

滤压壶咖啡介绍：

【滤压壶咖啡必备器具】

◎法式滤压壶

◎搅拌棒

◎定时器

【滤压壶咖啡煮法】

1.先将需要的咖啡粉放入滤压壶中。

2.将温度约略90~95度的热水注入壶中，开始注入3/1的水等待咖啡粉吸收水分膨胀，

缓缓上升（就是咖啡的闷蒸），继续将水完全注入及轻轻搅拌混合。

3.盖上盖子后，静置约4~5分钟，将压杆往下压，把咖啡压到最底部。

4.过滤后的咖啡液倒入杯中，即可饮用。

【注意小提醒】

◎一匙尖尖的咖啡豆再加一小匙（约11~15g）对上一杯（180~200C.C.）的水，

大约是1杯咖啡的比例。

◎法国压所使用的咖啡粉建议较粗粒研磨，这样即可较长时间萃取较佳风味。

◎搅拌混合时轻轻地就可以，以将粉层和咖啡液拌匀为主。

◎每一次冲煮完咖啡，将咖啡粉倒出后，壶身冲洗干净；

如果压杆的滤网塞住咖啡渣，也可旋转一下底部，把滤网拿出冲洗干净。

2019-10-30 15:37:48

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