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在家做的拿铁咖啡为何没有店里好喝？影响latte coffee味道的因素是什么？拿铁牛奶比例多少合适？
“老板！为什么我在家自制的拿铁没有你们店里的好喝？是不是你们藏了什么不为人知的秘密配方？”这几乎是前街咖啡的门店里最常听到的客人提问。事实上，拿铁并没有什么神秘的秘诀，只要注意一些小小的细节，味道就能
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
抹茶拿铁做法｜为何抹茶拿铁大多没有咖啡？抹茶拿铁咖啡因高吗？自制抹茶拿铁比例多少合适？
并不是所有人都能够接受咖啡的苦味，所以在前街咖啡的店里，除了常规的拿铁咖啡之外，前街咖啡还会特别推出一些风味拿铁，给喝不了苦味的朋友们提供更多选择。但难免会出现一种情况，那就是有些饮品的实际出品和人们
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
什么是果肉日晒？果肉日晒如何进行？日晒水洗的差异是什么？巴西半日晒众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉水分，然后取出其中的种子，仅此而已。如今，前街咖啡在讲述咖啡历史时，也总会强调日晒法的重要性，它是咖啡风味探索的起点。 随着咖啡的传播，越来越多的地区开始尝试种植咖啡，但单纯依靠太阳干燥并不适用于所有地方。因为不是每个地方都能保证充足而稳定的阳
众所周知，日晒法是最古老的咖啡处理方式，没有之一。在其它处理法还未诞生之前，世界上仅有日晒法这一种方式。当时甚至没有“处理法”的概念，就像我们平常晒花生一样，把果实摊开，利用阳光和空气的流动逐步蒸发掉
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
哥斯达黎加咖啡做成冰酿咖啡好喝吗？没有冰滴咖啡壶在家如何自制冰滴咖啡ice drip coffee？
因为天气逐渐炎热，前街咖啡门店的冰滴咖啡最近又陷入了供不应求的状态。通过采访前街咖啡发现，很多朋友之所以会在一众冰咖啡里选择冰滴的原因，除了是因为它的口感、味道有别于其他常规的冰咖啡以外，还有部分是因
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
一匙咖啡豆冲多少水？衣索比亚咖啡豆特色如何？一杯咖啡咖啡豆用量多少？没有称怎么制作一杯咖啡？
出于节俭的美德，很多朋友刚入坑咖啡时都会主张能省则省，只要能冲出一杯味道不差的咖啡，非必要的器具就坚决不买。在这种想法下，温度计、电子秤在不少人眼中就是可有可无的东西。但前街咖啡一直强调，科学的冲煮离
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
“老板，有没有冷萃咖啡豆推荐？”
前段时间，前街分享了一篇冷萃咖啡的制作方法，后台就开始有很多小伙伴询问冷萃要如何选择豆子。那今天就跟大家分析解答一下这个问题。作为低温浸泡式萃取，随着时间的延长，酸类化合物种类会逐渐减少，因此冷萃的酸
1970-01-01 · 👁 6 · 评论
滴滤式咖啡知识：手冲咖啡怎么看新鲜度？冲煮没有汉堡就是不新鲜吗？
精品咖啡市场的兴起无疑也带动大众的目光开始向更多元化的咖啡冲煮方式上转移。其中，最不容忽视的当属在咖啡文化初兴起时就出现的滴滤式咖啡。将水倒入盛有研磨后的咖啡粉的过滤器中，萃取出油脂和芳香物质，在只有
1970-01-01 · 👁 131 · 评论
在家如何自制卡布奇诺 卡布奇诺咖啡做法步骤牛奶比例教程
如何在没有机器的情况下制作自制卡布奇诺咖啡： 理想的做一个卡布奇诺咖啡，你应该有一个漂亮的咖啡机和牛奶蒸锅，但它们可能相当昂贵。即便如此，使用蒸笼是一种很少成功完美的艺术形式。 Cappucino
1970-01-01 · 👁 103 · 评论
没有咖啡机可以做拿铁澳白咖啡吗？拿铁咖啡和卡布奇诺区别
没有咖啡机怎么做咖啡？如何在没有浓咖啡机的情况下在家制作拿铁咖啡？ 我们喜欢夏天的冰镇咖啡，但秋天和冬天都属于拿铁咖啡。我们喜欢在寒冷的日子里坐着一杯热腾腾的泡沫拿铁咖啡或卡布奇诺咖啡。但是拿铁咖
1970-01-01 · 👁 260 · 评论
巴西咖啡豆哪个品牌好 巴西六大咖啡产区风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市场超市尝在地好咖啡巴西传统市场和超市是游客们热爱的观光地点。在圣保罗（SaoPaulo）、里约（RiodeJaneiro
1970-01-01 · 👁 329 · 评论