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说起非洲的咖啡产国，前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，大家最先想到的往往是“埃塞俄比亚”、“坦桑尼亚”或“肯尼亚”。然而，除了这些老牌产区之外，非洲还有不少小而优质的咖啡产国正在

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如果你是一位刚刚踏入咖啡世界的新手，想让一位入圈许久、经验丰富的咖啡前辈推荐一个实用又容易上手的手冲滤杯，那么前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，他八九不离十会推荐给你一个在二十多年

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如果你是一位新手，想让一位入圈许久的咖啡佬给你推荐一个实用、易上手的手冲滤杯，那么前街咖啡（FrontStreet Coffee）相信，他推荐给你的滤杯大概率是一个在20多年前推出的产物——V60。即

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不知道大家有没有发现，除了一些大型的连锁品牌以外，我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯，锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高得多得多。于是有不少朋友感到好奇，为什么使用梯形滤杯的

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虽然咖啡的制作方式千变万化，但在目前的咖啡世界里，可以大致分为两类：一种是玩法丰富的意式咖啡，另一种是以展现风味为核心的单品咖啡。前街咖啡在市面上也主要提供这两类咖啡豆，一类是为意式咖啡特别拼配的意式

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今天，前街咖啡要带来的，是鉴豆宝典3.0版本，欢迎大家随时过来继续“找茬”。而这次前街咖啡要教大家分辨的是阿拉比卡和罗布斯塔这两大主要品种，它们在外貌特征上到底有什么不同，我们该如何做到一眼辨认！之前

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众所周知，挂耳咖啡和手冲咖啡都是采用滴滤式来进行制作。所谓滴滤式，就是热水利用重力快速流过咖啡粉层，同时将咖啡粉里的物质带出来。简单来说，就是一边往滤器里注水，咖啡一边渗出。而在这个过程中，前街咖啡始

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讲道理，在一众咖啡器具里，前街咖啡最中意的就是法压壶了。为什么呢，因为它的操作十分简单，不需要任何严谨的注水手法和复杂的变量控制，就能够轻松泡出一杯美味的咖啡，简直不要太安逸（关键是还很便宜）。但话又

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巴拿马位于中美洲，西邻哥斯达黎加、东接哥伦比亚。谈到单品咖啡，几乎无人不晓翡翠庄园的瑰夏（Geisha）。自2004年翡翠庄园瑰夏夺得BOP冠军后，“巴拿马×瑰夏”便成为精品咖啡圈的黄金组合。二十多年

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卡杜拉是阿拉比卡分支下的品种之一，属于古老品种波旁的衍生后代，因产量高且风味表现良好，目前广泛种植在中南美洲地区。在前街咖啡的豆单中，像前街咖啡危地马拉花神、前街咖啡洪都拉斯荔枝兰、前街咖啡哥伦比亚玫

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