波旁种是咖啡树的一个品种,属阿拉比卡种咖啡。咖啡果实短小圆润,波旁咖啡的产量比铁皮卡高30%,大部分波旁咖啡果实为红色,但也有其他颜色的咖啡果实,例如橙波旁和黄波旁。橙波旁是黄波旁与红波旁的杂交种,不
1970-01-01 · 👁 8 · 评论哥斯达黎加产区在中美洲南部,在哥斯达黎加咖啡作为重要的农产品出口,为民众带来重大经济。哥斯达黎加咖啡品种主要有波旁、卡杜拉、卡杜艾、薇拉萨奇等。今天就介绍一下波旁、卡杜拉和卡杜艾这三个品种的咖啡豆。哥
1970-01-01 · 👁 16 · 评论哥伦比亚的白山庄园的紫色卡杜拉,豆种听起来就有点梦幻。它第一次被发现是在哥伦比亚蕙兰的咖啡农罗德里格的农场里。他和女儿一起负责白山庄园和进步庄园的咖啡种植。 咖啡和粮食一样都是大自然的礼物。实验农场里2000棵咖啡树中仅有26棵出现突变,仅占0.13
1970-01-01 · 👁 116 · 评论Kotowa庄园是巴拿马极富盛名的咖啡庄园,1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生创立,目前由第四代庄园主Ricardo Koyner经营.(Ricardo旗下有kotowa,Duncan,Don K三座庄园,都是巴拿马非常重要的咖啡庄园,也是每年BOP;Best of Panama常胜军).K
1970-01-01 · 👁 61 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。 波旁(Bourbon):早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁
1970-01-01 · 👁 151 · 评论哥斯达黎加有很多产区,就算同个产区的豆子,都会有不一样的风味。 同样的哥斯达黎加咖啡产区: 西部山谷,是哥斯达黎加的八大产区之一【 咖啡产区|哥斯达黎加八大咖啡产区介绍及蜜处理介绍 】 ,西部山谷的采收期由11月到隔年的3月中,算是采收期较长的产
1970-01-01 · 👁 127 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 属于茜草科咖啡属的常绿灌木, 咖啡 属分支下的植物共约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加55个,马斯克林和科摩罗群岛类群)和亚属Baracoffeae 7种。 其中具
1970-01-01 · 👁 71 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般来说,阿拉比卡主要用在单品或精品 咖啡 ,罗布斯塔则用来做成速溶 咖啡 。虽然可以将阿拉比卡定义为高阶 咖啡 ,罗布斯塔为次级,但不一定非得如此分类,以自己喜好的味道来
1970-01-01 · 👁 254 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 属于茜草科咖啡属的常绿灌木,咖啡属分支下的植物共约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加55个,马斯克林和科摩罗群岛类群)和亚属Bara coffeae 7种。 其中具
1970-01-01 · 👁 138 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。 波旁( Bourbon ):早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。 1715 年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的
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