专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁跟铁皮卡一样是比较古老的咖啡品种。 波旁( Bourbon ):早期(咖啡史前)铁皮卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。 1715 年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的
1970-01-01 · 👁 210 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉咖啡豆 (Caturra)是波旁一个单基因的变种,20世纪50年代在巴西发现。 卡杜拉咖啡豆 最合适栽种于700米的低海拔至1750米的高海拔区,海拔越高风味愈佳,有著清爽的水果酸味
1970-01-01 · 👁 193 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉咖啡豆 (Caturra): 它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,它遇到了和波旁一样的问题结果一年休
1970-01-01 · 👁 127 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉咖啡豆 口感充斥著水果味,莓果的酸气,有点杂杂刺刺的,尾韵充满蓝莓的影子,生豆看起来硬硬绿绿的,这就是卡杜拉最大的特点。 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种,于19
1970-01-01 · 👁 91 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉咖啡豆 拥有明亮的果实感的酸味, 也令人联想到牛奶巧克力般的舌面柔顺的口感为其杯感的特征。 有趣的是,卡杜拉每当入口之后,总有令人惊喜的口感变化, 令人期待下一阶段
1970-01-01 · 👁 68 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉、卡图拉Caturra,varietal Caturra,Coffea alabica var. caturra。 1937年在巴西圣保罗州首次发现 卡杜拉咖啡 ,是波旁的自然突变种。目前在巴西、哥伦比亚等中南美产区广
1970-01-01 · 👁 99 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 卡杜拉咖啡豆 】 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种,于1937年在巴西被人们发现,产能与抗病力均比波旁佳,且树株较矮,方便采收,可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期
1970-01-01 · 👁 183 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁(Bourbon):早期(咖啡史前)铁比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。1715年,法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼汪岛Reunion)后
1970-01-01 · 👁 137 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘焙是咖啡风味的来源,将生豆予以火烤称为烘焙,生豆未经烘焙不能饮用,烘焙后的咖啡豆,已决定了咖啡的八成口味,烘焙的过程很棘手,火太强,则外熟内生,火太弱,则内熟过火。
1970-01-01 · 👁 173 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉咖啡豆 生豆分析 【哥伦比亚 考卡 水洗处理法】 哥伦比亚主要品种卡杜拉,是波旁一个单基因的变种,产能与抗病力均比波旁佳,且树株较矮,方便采收,可惜和波旁一样均有每两
1970-01-01 · 👁 82 · 评论