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卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai是同个品种吗?卡杜拉与卡杜艾的咖啡风味如何?

卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai是同个品种吗?卡杜拉与卡杜艾的咖啡风味如何?

“卡杜拉”和“卡杜艾”,是阿拉比卡体系下的两个重要品种。或许它们的名气不及铁皮卡、波旁、瑰夏这类明星品种,但却是无数咖农争相种植的热门选择。无论是像翡翠、艾丽达这样的世界级庄园,还是一些小型产区,都能

1970-01-01 · 👁 4 · 评论
阿拉比卡波旁种衍生的咖啡豆有哪些

阿拉比卡波旁种衍生的咖啡豆有哪些

波旁有很多变种,既有体型正常的的波旁,也有矮株波旁。波旁的豆型比较小,但尖酸的程度胜于铁皮卡。波旁的甜度高、平衡性好,口感纯净。近年SCAA或COE杯测的优胜名单中以波旁系列居多。以下是常见的波旁变种

1970-01-01 · 👁 18 · 评论
常见咖啡豆种介绍——卡杜拉、卡杜艾(附图片)

常见咖啡豆种介绍——卡杜拉、卡杜艾(附图片)

咖啡豆品种里面有两款名字非常相似,看起来像是有血缘关系或者近亲关系,它们名字分别是“卡杜拉”和“卡杜艾”。我们来看看它们到底是什么关系。了解一款咖啡豆可以从品种、树种、豆貌、产量、风味几个方面去了解。

1970-01-01 · 👁 202 · 评论
中南美洲的危地马拉、哥斯达黎加和巴拿马卡杜拉卡杜艾咖啡豆风味对比

中南美洲的危地马拉、哥斯达黎加和巴拿马卡杜拉卡杜艾咖啡豆风味对比

中南美洲危地马拉与哥斯达黎加这两个国家的咖啡豆有一个共同点,就是咖啡种植海拔高。他们的咖啡豆品种多以波旁、卡杜拉、卡杜艾为主。今天就来介绍一下这三个咖啡豆品种。波旁Bourbon:是铁皮卡突变产生的次

1970-01-01 · 👁 70 · 评论
中南美洲的危地马拉咖啡这么酸却那么受欢迎

中南美洲的危地马拉咖啡这么酸却那么受欢迎

危地马拉Guatemala喜欢酸味的朋友在选择咖啡产区上面,除了非洲的肯尼亚、埃塞俄比亚,还可以选择中南美洲的国家危地马拉。它虽然没有埃塞的花果香,酸度却是很有特点,还有一点炭烧味,坚果可可香,风味浓

1970-01-01 · 👁 34 · 评论
巴拿马Kotowa Duncan Estate邓肯庄园 咖啡豆——日晒卡杜拉

巴拿马Kotowa Duncan Estate邓肯庄园 咖啡豆——日晒卡杜拉

巴拿马Kotowa 卡托瓦家族旗下有五个庄园,分别是邓肯庄园(Finca Kotowa Duncan)、Don K庄园(Finca Kotowa Don K)、女巫庄园(Finca Kotowa La

1970-01-01 · 👁 46 · 评论
中美洲洪都拉斯咖啡产区风味描述及分级标准

中美洲洪都拉斯咖啡产区风味描述及分级标准

洪都拉斯地理位置:洪都拉斯(西班牙语:República de Honduras)位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。

1970-01-01 · 👁 27 · 评论
哥伦比亚咖啡瑰夏拼配是单品咖啡么?

哥伦比亚咖啡瑰夏拼配是单品咖啡么?

哥伦比亚位于南美大陆的西北部,自1800年代初开始种植咖啡,现在是咖啡产量约占世界咖啡的12%,是世界第三大咖啡出口国,仅次于巴西和越南。哥伦比亚位于南美洲西北部,与中美洲的巴拿马接壤。从鸟瞰,它的西

1970-01-01 · 👁 23 · 评论
洪都拉斯咖啡产区有哪些咖啡在哪里种植口感风味特点描述

洪都拉斯咖啡产区有哪些咖啡在哪里种植口感风味特点描述

Hola!今天喝咖啡了吗?身为洪都拉斯咖啡豆专卖一定要好好来介绍「洪都拉斯」以及「洪都拉斯的咖啡」洪都拉斯共和国,简称洪都拉斯,西文是República de Honduras洪都拉斯位于中南美洲,西

1970-01-01 · 👁 26 · 评论
洪都拉斯咖啡产区分布常见的咖啡种类有哪些咖啡豆风味特点口感

洪都拉斯咖啡产区分布常见的咖啡种类有哪些咖啡豆风味特点口感

洪都拉斯(Honduran)拥有世界最高的人均咖啡生产量,自2017年开始,洪都拉斯(Honduran)的阿拉比卡产量排名为全球第三,但与之竞争的国家几乎都比洪都拉斯大上10几倍,但其实咖啡是近十几年

1970-01-01 · 👁 17 · 评论