一般_咖啡新闻_咖啡百科

在上上个星期，前街咖啡跟大家探讨了“用多少度的水冲咖啡最好喝”这个问题。在推文中，前街咖啡详细提到，水的温度并非决定咖啡好喝与否的唯一参数，研磨度、萃取时间等其它因素也十分重要。即便你使用的水温再怎么

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

冷萃咖啡的制作，可以说是众多咖啡萃取方式中最容易、且几乎不需要任何技术门槛的方法，是每位咖啡小白都能轻松做出好喝冰咖啡的选择。关于冷萃的知识，前街咖啡已经分享过许多文章，在涉及的各项参数上，也做过大大

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

随着国内咖啡市场的不断发展，越来越多的人开始接触并了解到了咖啡这个领域。而在第三波咖啡浪潮的推动下，精品咖啡爱好者们也以手冲咖啡为乐。发展到现在，喜欢手冲咖啡的人也越来越多，那么今天我们就来探讨一下手

1970-01-01 · 👁 73 · 评论

老人能喝咖啡吗？喝完咖啡之后50分钟以内，血液中的咖啡因浓度很高，一般会维持3～4个小时。一般来说，大部分的成年人对于咖啡因的耐受度会比较好，随着年龄增长，人体代谢能力下降，原来可以喝几杯咖啡都不影响

1970-01-01 · 👁 95 · 评论

什么是西班牙拿铁走进一家咖啡店，点一杯西班牙拿铁，你就会得到一杯用牛奶加上炼乳与浓缩咖啡制成的饮料。而在世界其他城市的咖啡馆里，这款饮品可能会变成了「越南咖啡」或者「CaféBombón」。什么是西班

1970-01-01 · 👁 108 · 评论

身为咖啡师都知道，拉花杯的选择对于咖啡拉花的呈现有很大的影响，选到对的工具能够精准的去控制整体过程，达到创作时的设计与期望。然而市面上数不尽的拉花杯种类，一旦进入购买选择的清单，就会意识到有许多不同的

1970-01-01 · 👁 280 · 评论

如同台湾人看到珍珠被加入拉面或其他料理时感受到的惊恐，相当重视咖啡文化的意大利人可能会也对外国人喝义式浓缩咖啡（espresso）的方式嗤之以鼻。没错，意大利人心中确实存在espresso的正确喝法，

1970-01-01 · 👁 6 · 评论

因为喜欢所以想要了解，而了解的开始就是描述，这篇文章不是专业杯测的咖啡风味描述，而是给一般喜欢咖啡的大家，教你如何轻松描述一杯咖啡，让刚开始接触咖啡的你面对眼前这杯喜欢的咖啡，跨出理解的第一步。咖啡风

1970-01-01 · 👁 35 · 评论

许多不同的因素会影响咖啡的提取速度和程度。研磨大小、咖啡与水的比例以及冲泡温度等因素都是相互关联的，共同决定了咖啡的提取。当一个因素被调整时，所有其他因素都会受到影响。什么是提取？提取是将咖啡渣中的风

1970-01-01 · 👁 100 · 评论

无论Coffee or Tea，最终选择的，几乎都是一种生活的态度。无关情怀，无关信念。单品咖啡是什么？单品咖啡是只从某一特定产地、特定产区、特定种植园生产的咖啡，带有独一无二的、能够体现当地风土的特殊风味。那么，真正的单品咖啡是什么样的味道呢？单

1970-01-01 · 👁 76 · 评论

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