第6页_生豆_咖啡百科

咖啡小白如何设置咖啡研磨度咖啡新手研磨度指南手冲咖啡常用刻

最近好多朋友私信前街：新入坑的咖啡小白如何快速找到适合豆子的匹配研磨度？研磨对于萃取咖啡来说乃是至关重要的其中一环，一个合适的研磨粗细对冲煮一杯好喝的咖啡来说非常关键。但到底多少粗细程度是合适呢？前街咖啡推荐大家以0.85mm筛网（即国标20号）

1970-01-01 · 👁 227 · 评论

蜜处理与日晒处理法区别，哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园黑蜜

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加中央山谷拉哈斯庄园黑蜜 Costa Rica Finca las lajas 风味：甜味、糖浆、水果香气、樱桃（也有人理解为苹果酸香）、草莓特点发酵重，厚实浓稠的质地，浅焙时带有发酵葡萄与些许草莓

1970-01-01 · 👁 226 · 评论

耶加雪菲科契尔咖啡产区介绍耶加雪菲咖啡科契尔口感特点

ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，KOCHERE1995年，埃塞俄比亚将区域重新划分，我们所熟悉的耶加雪菲（Yirgacheffe）在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前耶加雪菲位于Ged

1970-01-01 · 👁 225 · 评论

咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折

咖啡没有过滤纸怎么办-手冲咖啡滤纸怎么折深烘焙的豆子因为有着很强的香气所以大都会把滤纸的气味遮

1970-01-01 · 👁 223 · 评论

到底咖啡滤纸怎么用才对？手冲咖啡的咖啡滤纸要洗还是不要洗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较进入手冲的世界有一段时间，除了上网找知识看看影片，跟朋友讨论之外，就是看一些咖啡的相关书籍来充实咖啡知识，偶然的一次机

1970-01-01 · 👁 223 · 评论

为何非洲豆形状不均匀的原因非洲咖啡豆种类介绍非洲豆单品咖啡

大家买到咖啡生豆一般都带有银皮而没有羊皮层。我们先了解一下咖啡浆果的结构。从外而内分别是外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，银皮和种子，常说的羊皮层指的是内果皮。咖啡在初加工的处理方法得到的是羊皮纸咖啡豆，在确定要被卖掉后才做去壳处理。如果

1970-01-01 · 👁 222 · 评论

聪明杯使用方法教学-简单的器材就能冲泡出稳定的味道的聪明杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡看似简单，其实要掌握的技细节很多，需要准备的器材也太多，手冲过程不同的变因可能会造成不同的味道。对于一位咖啡初学者而言，发现自己喜欢的味道之后，很难把他公式化

1970-01-01 · 👁 222 · 评论

我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一台意式咖啡机是BEZZERA 第一台卧式锅炉设计咖啡机是La Marzocco La Marzocco成立于1927年，是位于意大利佛罗伦斯对完美，咖啡机工艺充满激情的Piero Bambi家族所成立。La Marzocco 原本是佛罗

1970-01-01 · 👁 220 · 评论